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巴氏消毒奶

生活百科保質期

大家好,今天小編來為大家解答以下的問題 ， 關于巴氏消毒奶這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
采取巴氏殺菌法，低溫消毒法，消毒后有部分無害和耐熱菌留下來，所以巴氏奶要在4攝氏度以下的環境中保存，保質期比常溫奶要短 ， 一般7到10天 。巴氏奶在超市中都放到冷藏柜 。

巴氏消毒奶

文章插圖
北京人都知道的三元盒裝鮮牛奶，500毫升7.90元 ， 全脂巴氏殺菌乳，貯存條件2-6攝氏度 。保質期8天 。三元奶包裝很多，還有袋裝鮮牛奶2.5 ， 保質期三四天 。三元巴氏奶喝起來味道比較寡淡，奶味兒不足，喝完嘴里沒什么香味，感覺比較稀，但是老北京人的回想殺，所以一直有很多擁躉 。
光明優倍巴氏殺菌乳 ， 500毫升，12.90元 。貯存條件2-6攝氏度冷藏，保質期7天 。這里有一個問題，配料都是生牛乳，一樣是巴氏消毒，一樣是500毫升，為何光明奶比三元奶貴呢？我們對照一下營業成份和保質期 。三元奶蛋白質含量3.1克，光明奶3.4克 ， 牛奶的營養價值除了鈣以外就是補充蛋白質，成年人每天需要攝取一定量的蛋白質 ， 牛奶中含有的乳清蛋白為人體提供所需的蛋白質 。另外看保質期，三元奶保質期8天 ， 光明奶保質期7天 。上面說過這類采取低溫巴氏消毒的牛奶保質期7-10天，所以時間越短越新鮮 。另外營養成份中的脂肪含量，能量，鈣含量，光明和三元也不盡相同 。不知道各位在買牛奶的時候，會不會根據營養成份選擇價位高的牛奶呢？
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