印度人愛吃的“咖喱”具體指的是什么？咖喱一詞什么時候出現的？ _印度

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在1784年，倫敦的《晨報》（后被《每日電訊報》買下）上出現了一則印度咖喱粉廣告，這是英國本土第一次出現咖喱粉（curry powder）這個名詞，這也是“咖喱”一詞真正出現在眾人的眼前。

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也就說我們現在理解的咖喱，其實和印度沒有關系，這個名詞之所以出現，實際上是英國商人自創的一個名字。
那印度人愛吃的“咖喱”是什么呢？它叫馬薩拉。
Curry這個詞是源自印度南部坦米爾語中的Kari，本來指的是燉菜的醬汁，換句話來講，咖喱粉的意思是“醬粉” ，既然是醬，怎么又變成了粉狀呢？當年還沒有這個速溶的技術，咖喱粉，只是做醬汁用的香料粉，而香料粉在印度有專門的名詞，叫“馬薩拉” 。
馬薩拉，在印度大部分語言中都有出現，就是復合香料粉，它是沒有固定的配方的，印度家庭買一大堆香料，做飯的時候，自己隨便搭配幾種香料，這就是馬薩拉，也就是地道的印度“咖喱” 。
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印度人愛吃的“咖喱”具體指的是什么？咖喱一詞什么時候出現的？