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【香菇木耳炒白菜】

大家好,今天小編來為大家解答以下的問題,關(guān)于【香菇木耳炒白菜】這個很多人還不知道 , 現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
【【香菇木耳炒白菜】】材料:白菜1/2棵、干木耳50克、香菇200克、油鹽適當(dāng)、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、蠔油1湯勺、生抽1湯勺、

【香菇木耳炒白菜】

文章插圖
做法:
1.準(zhǔn)備好所需材料,木耳提早1-2小時用溫水泡發(fā),香菇切去根部洗凈
2.將白菜剝開洗凈,斜刀將白菜片成片,白菜梆和白菜葉分開放 , 白菜葉和白菜梆熟制時間不一樣,分開放,先炒白菜幫后炒白菜葉,這樣熟制時間一致,保持白菜的口感脆嫩
3.將香菇切成條,木耳擇洗干凈,撕成小朵
4.鍋加油燒熱,下入蔥花,姜末,蒜片爆香,下入香菇翻炒,將香菇炒制稍變軟
5.下入白菜梆翻炒,炒至白菜梆稍變軟,下入白菜葉和木耳大火翻炒1-2分鐘
6.加入蠔油,生抽,少量鹽,快速翻炒均勻 , 關(guān)火,盛出裝盤便可
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