日本國是個島國,由北海道、本州、四國、九州4個大島和3900多個小島組成,統稱日本列島 。國土面積37.77萬平方公里,比我國的云南省還?。?嗟庇諼夜??/25,人口近1.3億 。日本是世界人口密度最大的國家之一,屬典型的人多地少國家 。
日本的資源比較貧乏 , 山地和丘陵約占總面積的80%,多火山、地震 。最高峰富士山,海拔3776米 。沿海平原狹小分散,關東平原最大 。日本土壤貧瘠 , 主要為黑土(火山灰)、泥炭土以及泛堿土,大部分沖積土已開墾為水田,形成特殊的水田土壤 。根據地理位置、氣候、土壤條件和生產特點,日本可劃分為北海道、東北、北陸、關東和東山、東海、近畿、中國、四國、九州等9個農業區 。
2016年,因亞洲中高收入人群的需求旺盛,對優質水果和牛肉需求上漲的支撐,日本農產品出口在2016年連續第四年上漲,達到7500億日元(66.8億美元) 。
農產品出口中還有日本大米,2016年1—11月份大米出口額達23億日元,已經超過了2015年的歷史紀錄 。日本清酒2016年出口額也上漲了10%,達到155億日元(1.37億美元),連續第七年創下歷史新高 。
日本由一個稻米主要進口國,現在卻成為出口國,政府還積極鼓勵農產品以及海鮮類產品的出口 , 并將進一步開拓大米在中國的銷售市場 。
日本的農業發展模式可能更值得我們借鑒與學習 。其中,日本農業經營方向讓我們見證一下 。
1、專業專注
日本農民是最專業的農民 , 因為他們可能幾十年只種過不超過10個品種的作物,日本早在上世紀70年代年就實施了“一村一品”計劃,他們的農民對單一作物品種的深入度與專注度是專家級的 。專注是日本農民的特點,他們的生產的專業分工十分明確 。一個地區有一個地區的產業特色 , 一個農戶有一個農戶的主導產品 , 優勢互補,相互依存,共同構建起了日本農業經濟的整體框架 。日本的農民都是專業戶,種草莓的都種草莓,種番茄的都種番茄,種鮮花的都種鮮花 。一般農戶全年只生產1~2個品種,最多不超過3個品種,而且生產的產品幾乎全部為商品 , 農產品的商品率極高 。
日本在90年代初期日本曾經經歷了一次稻米絕收(自給率不足15% , 國家內定50%),確立了大農業的思想,改變了過去“小而全”的方針,確立“大而專”的理念;讓農民確立了市場化的意識,農業生產不為自給自足 , 而是專業化分工、工廠式生產 。除了自己生產的幾個品種外,其余生活所需的食品和農產品全都從市場上購買 。這樣既擴大了種養規模,獲得了規模效益,又促進了農戶與農戶、農協與農協之間的合作與交流 , 繁榮了市場 。
2、生態理念
土地的資源是農業的根本 。因此,保護土地資源、實現可持續發展,這是農業經營者們首要考慮的方向 。
日本對土地資源保護高度重視,雖然從二戰以后土地資源連續減少,但保護制度仍是卓有成效的 。在耕地保護方面更是這樣 。在日本,耕地保護不僅體現在“量”的維持上,更重要的是體現在“質”的保護上 。在日本農村 , 人們可以看到,所有剛翻耕過的耕作層均呈深褐色,土壤團粒結構良好,土質細而均勻,像海綿一樣 。
日本農民除了使用有機肥,也使用化肥 , 不過,使用的是專用復合肥 。日本農民自己都可以做土肥檢測,知道自己的土地需要什么樣的肥料與微量元素,作物品種不同 , 復合肥的配方也不同 。日本土質優良的另一個原因,要歸功于土地的配套設施,無論種花、種菜,絕大多數農田在田壟下都埋有水管 , 土地干旱時打開水龍頭就可灌溉;而葉面灌溉和施藥則通過大棚頂端的管道噴霧 。先進的科研體系也體現在農業生產的各個環節,土壤的保護和土質的優化起到了十分突出的作用 。
3、觀光農業
日本的稻田畫就是觀光農業的代表 。田舍館村是日本稻田畫的鼻祖 。受到麥田怪圈的啟發,為了振興當地經濟,開發觀光資源,1993年該村村民開始制作稻田畫 。稻田畫每年題材都不同,涉及日本內外,非常廣泛,既如今,每年去田舍館村的參觀旅游人數已超過20多萬 。這真是種田種出的“旅游業” 。稻田成長期的稻田藝術吸引大批的游客;秋冬后稻谷收獲后,又把稻桿變成藝術品,同樣實現了稻田的價值 。
日本的稻田畫激活了種植業,農民的的收入除了來自農產品銷售收入外,還可以發展創意農業增加收入,關鍵是這種觀光農業不僅在稻田上,而在水果、蔬菜等多方面運用,讓很多人對日本這種觀光農產品愛不釋手 。

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4、農業機器人
機械化在日本幾乎占據了90%的勞動 。農業人口也降到了200萬以下有機肥設備廠家哪家好 , 農業機器人才是農業的未來 。預估數據表示,2050年日本農業人口將減半至100萬人,其中三成為85歲以上老年人 。照此下去 , 農業人口會減少殆盡 。不需要人手的農業已經近在眼前 。
該研究小組認為,如果不采取措施,日本國內農業的可持續發展將陷入危機 。除了通過農業教育、研修,培養具有國內外市場視野的管理層以外,生產作業要充分利用外國人和機器人 。
日本在研究什么?農業機器人!
日本希望用“機器人拖拉機”取代人工,稱“機器人拖拉機可以與人乘坐操作的拖拉機同時進行作業 , 效率是后者的1.5倍 。”去年日本已啟動無人機監視水稻和松林的實驗,還可預測水稻收割的最佳時機 。經過20多年的發展,日本已經從1995年的307架增加到現在的2400多架,操作人員14000多人,成為世界上農用無人機噴藥第一大國 。
日本希望農業機器人帶來:工作效率提高;減少成本與開支;提高產品的利潤;提高農產品品質;防止農產品的污染 。
5、極致農品
日本農副產品品質優良 。注重選擇優質品種,注重果實成熟時期的形體塑造,相信大家見過他們的方形蘋果,方形西瓜,方形黃瓜吧 。在形體塑造上日本農民創造力無限 。色澤亮麗,規格統一,令人賞心悅目 。產地追蹤,也是很好的宣傳武器 , 農產品的包裝箱上都印有產品名稱、產地、生產者姓名 。包裝也精美環保 。
白菜有賣整箱的、一顆的,全都用塑料紙密封包裝 。切開的白菜如當天賣不掉,晚上一定扔掉 。辣椒有10個、也有5個一盒的,全都整整齊齊地排列在貨架上 。蘿卜、甜瓜、草莓、櫻桃、番茄的形狀、顏色、營養成分、他們都希望帶給客戶最好的品質享受 。這也確立了日本農產品在國際市場上的高大上的形象 。
6、體驗農業
日本在體驗式農業上,希望消費者能去參觀、參與他們的種養殖的過程,甚至全程監督 。日本有個“品嘗肥牛大喊大叫大會”大分縣的“豐后牛”是日本有名的食用肉牛品種,但隨著農業機械化的普及,耕牛越來越少了 。為了有效利用原來飼養耕牛留下來的大片草地,當地人以20萬日元為一個認養單位,針對居住在大都市的居民,開展了認養肉牛的活動 。并用當地的特色產品作為利息,每年寄給認養主人 。還有的農田是全程監督的 , 希望客戶對自己的產品放心 。這一點是我們國家不具備的 。這種訂單式、體驗式、監督式農業在日本現在很多品種上有實現,也極大的保證了農民的利益 。
7、標準產品
農產品的品質受到各種因素的影響,品質千差萬別 , 但日本農民希望自己的產品能有標準化,協會一般會出標準文件給消費者 。
任何產品都應該有自己的底氣 。比如:口感、甜度、水分等 。這些有1項優勢凸顯,就有機會賣出高價 。高端、高價是日本農產品的特色 。比如日本的天價西瓜,一個西瓜拍出3.1萬元 。這種西瓜如何能賣出高價呢?標準化!高端的日本西瓜是北海道特產的“田助西瓜” 。這種西瓜種植過程非常嚴格,先播種發芽,再送往溫室栽培,白天和夜晚的室溫都必須嚴格控管,100天后收成 , 西瓜甜度不足11度,就會被銷毀 。
當然,日本農業的現在的成績是與日本政府幾十年如一日對農業的補貼政策和土地政策與農業科研密不可分的 。
從日本農業的實踐中 , 我們充分相信農業產業大有可為,大有潛力可挖,關鍵在于改變傳統的農業生產方式有機肥設備廠家哪家好 , 不斷提高農民的素質 , 努力提高農業的科技化、現代化、規模化和集約化水平 。真正意義的把國家資金、社會資本、現代科技運用好,徹底讓我們農業大國走向農業強國!農業夢,中國夢!
【日本農業的幾大特點】本文到此結束 , 希望對大家有所幫助 。
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