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小時候過年回憶之年前準備

生活百科鞭炮

#大有學問#
一 年貨的購買和存儲
我是在華北的農村長大，小的時候，大概是90年代初，每臨近過年，家里面就開始了大采購 ， 囤積年貨，這也是家家戶戶的習慣，當時，大棚種植的蔬菜還沒有普及，基本上還是靠冬儲的大白菜 ， 一般每家都會有專門儲放大白菜的地方，也是冬天唯一的蔬菜 。再有就是豆腐，每家都會跟走街串巷賣豆腐的鄉親預定整整一板的豆腐，放在比較冷的房間 ， 能夠讓豆腐保存的時間長一些 。
還有就是各類肉，都是過年前幾天在集市上購買，買回家一般都放在院子里，因為院子里氣溫低，是個天然保存食物的大冰箱 。不過，對于肉類來說 ， 唯一需要防范的是，是饞嘴的貓，還有家犬，那時候，會想各種辦法，讓它們夠不到肉食，或者拿一個比較重的大盆，扣住用塑料袋包裹的肉，然后再在盆的上面放上磚頭 。也可以用一個籃子，把肉吊到屋外的房梁上面 。不過 ， 也有被狡猾的小狗小貓得逞的時候，狗的力氣比較大，也比較聰明，可能會把盆上面的磚給挪開 ， 然后拱開反扣的盆，獲得藏著肉 。小貓身體比較靈活，也會竄到房上，然后從上往下跳到吊著的籃子里面 ， 獲取魚肉 。如果發生這種狀況，我們就需要重新購買肉類年貨了 。
還有需要購置的就是鞭炮賣掉身體上肉過年圖片，一般到集市上購買 ， 或者向走街串巷的商販購買，當時的鞭炮一般是趨近于白色硬紙一層層包裹，里面是火藥，一個個鞭炮通過引信和細繩編織在一起，大約有50個、100個、200個等不同數量形成一掛鞭炮，每一掛鞭炮都是折疊成2到4層，然后用報紙包裹進行售賣 。現在已經見不到這樣的鞭炮了，現在常見的都是紅色，火藥烈度也小了不少，燃放起來不像原來聲音那么響，估計是安全的考慮，相對來說，危險性降低了很多 。
二 蒸饅頭
華北平原還是以面食為主，過了小年（臘月二十三）以后，就開始陸續的蒸上幾鍋大饅頭，熱騰騰的饅頭，剛出鍋就會在上方的中心點上紅點 ， 變成紅饅頭，這些紅饅頭的用途主要是上貢，給我們也說不上來的一些神仙們擺上 ， 然后點上香，差不多都需要放一兩天 。有更虔誠的人家 ， 還會準備的更為豐富，雞鴨魚肉都要做為貢品 ， 具體的每家不太一樣，不過，一般都會有這個儀式 。

小時候過年回憶之年前準備

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小時候過年回憶之年前準備

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紅饅頭還有一個用處，就是過年到親戚家里，都會拿上一個手提的籃子，籃子里面放好饅頭，一般到親戚家里，都會給關系比較近的其他親戚拜拜年 ， 當然還有一些其他的禮品，到親戚家里拉拉家常 ， 如果有年紀相仿的表兄弟，可能話也會多一些 。
【小時候過年回憶之年前準備】由于過年期間，大家都是拜年 ， 串門聊天，沒有時間再做飯，基本上都是年前蒸出來足夠的饅頭，過年期間，就把饅頭熱一熱 ， 過了初五之后，才會繼續有蒸其他面食的時間，那個時候就是為正月十五做準備了，可以蒸一些不同花樣的面食，比如刺猬，魚等不同形狀的面食，有的還會在里面放上豆餡 。
年前蒸饅頭，在老家的農村，人們保留著這個習慣 。
三 大掃除
年前還有一項重要的工作，就是大掃除，好像有固定的日子，我們一般是臘月二十六 ， 當然，有的家庭可能掃除時間還會長一些 。
小的時候 ， 感覺大掃除真的是一項大的工程，掃除當天，把屋子里面能搬的動的家具，全部都搬到院子里，還有一些鍋碗瓢盆，感覺那時候家里沒什么值錢的物件，不過每到掃除的時候，又感覺東西很多 。拿到院子里之后，屋子里面會空曠一些賣掉身體上肉過年圖片，這樣就可以好好把屋子的犄角旮旯都打掃一遍 。
再把拿到院子里的家具和小物件，都撣一撣土，然后用抹布好好擦拭一遍，在院子里稍微晾一下，干了以后，再搬回到屋子里 ， 擺放到原來的位置 。當然，還有擦玻璃 ， 每到這時候，父母是勞動的主力，我們小孩子也跟著干一些力所能及的 。基本上，全部打掃完，也需要一天的時間 ， 當時做為小孩子，還是感覺比較累 。
在老家過年，感覺年味還是挺濃的，也可能是在鄉村，親戚朋友比較多 ， 特別是在一個村子里面，都有點沾親帶故的，所以 ， 大家在一起都比較熱鬧 。到了城市，在一個小區住著 ， 人口密度更大，人們反而都不怎么認識和熟悉，過年的感覺淡了不少，倒是少了一份熱鬧，多了一份安靜 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。