那些深藏在南京高校后街美食 ?大學后街必吃美食 _生活知道

大學后街必吃美食（那些深藏在南京高校后街美食）

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有大學生的地方，就有美食，好吃的聚集在一塊兒，于是每所高校都天然擁有或曾擁有一條后街。

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有的后街很大，比如南林、南郵和南師紫金一起分享的鎖金村，三所學校一塊兒都cover不住明明暗暗連成一片的店招。
有的后街很遠，比如南信大獨占著的龍山北路疏導(dǎo)市場，和南大金陵隔著龍王山相望，滿眼都是饞。

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有的后街沒頭沒尾，比如早年的仙林大坑，沒人規(guī)定過該從哪進從哪出，一頭扎進去了，循著香味總能找著你特想吃的里脊餅和崔老大燒烤。

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一條后街來回走，四個春秋，20歲前后的笑臉與食欲大都印刻在這兒，那是專屬青春年月的當時只道是尋常。

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南京高校后街的最早期的形態(tài) ，我愿和南審?fù)瑢W一起，稱之為“墮落街” 。
所謂墮落，無非是“高鹽高糖高熱量，好油好香好好吃” 。嘴里塞滿雞腿炸串大烤腸的時候，滿腔食欲都化成了快樂肥胖。

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在仙林、江寧、浦口三個大學城初露崢嶸的世紀之初，嗅覺敏銳的美食攤主第一時間集結(jié) ，自帶孜然蒜蓉辣椒香出沒于傍晚深夜，成就了仙林大坑、南林后街、南理工5號門這批傳奇美食街。

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脫胎于當年如日中天的南京夜市，它們深得個中精髓——一眼望去，到處都是涼皮炸串烤魷魚羊肉串臭豆腐水果撈梅花糕粉沖奶茶……
便宜得要命的重口美味，一邊照顧著大學生們蕭瑟的錢包，一邊填補著食堂滿足不了的空虛。

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如夜市般野蠻生長的墮落街，也隨著南京夜市的淡出一起改變。仙林大坑拆除于2009，南審的墮落街和南林的鎖金東路走失在2018，南理工5號門的出攤時間被迫推延到了凌晨，恍如鬼市。
幾番操作后，南京墮落街惟余一顆常青樹——南航·明明叫超有內(nèi)涵的學府街·后街。

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讓我們回到遙遠的1999年。那年的南航粥店、南航人家和小四川菜館還是水泥土路旁的小破店，勝太西路盡頭沒有托樂嘉只有翠屏山。
十幾個聚在一塊的小吃攤外加華潤蘇果，共同構(gòu)成南航拓荒者們的放縱之鄉(xiāng) 。

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當年烤羊肉串的維族姐姐神似娜扎，卻不愛笑；做徐州雞蛋餅的小哥以前是“后街第一帥”，現(xiàn)在這個名頭傳承給了烤梅干菜餅的“后街郭富城” 。

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△ 真·后街郭富城
【那些深藏在南京高校后街美食 ?大學后街必吃美食】胃不舒服時第一時間想起的南航粥店，現(xiàn)在窩在勝太路大市場里面，因為疫情直到現(xiàn)在還沒開門；南航燒烤倒是開了，但“燒烤一哥”的地位已遭到夏提樂客的嚴峻挑戰(zhàn) 。

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日升月落21年，南航后街伙同托樂嘉，憑借“墮落”成了聞名南京的網(wǎng)紅美食街。
原來，已經(jīng)畢業(yè)這么久了啊……

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2006年，浙江人將“義烏小商品城”開到了龍眠大道。
城里人或許對此毫無知覺，甚至覺得這地方實在土氣。但對于當年的江寧大學城4萬學子，這簡直是福音中的福音——這鳥不拉屎的地方，終于給大家安排上一條能吃吃吃逛逛逛的“后街”了！

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是的，義烏小商品城（以及后來者文鼎）是江寧大學城12所高校共同的后街。
“墮落”的美食依然是這里的主調(diào)，夜色一降，大瓦數(shù)黃燈泡立刻賦予義烏一層美味的柔光。

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號稱“連鎖”卻沒見過第二家的芳燕烤蹄，香到令人飆淚；烤生蠔和扇貝自帶“胖十斤”的BGM ，仍叫人抗拒不能；一顆頂三只老母雞的“補腎”榴蓮，還是沒敢買；吃了這么多家山東菜煎餅鹽城雞蛋餅，終究沒吃出誰更正宗。

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但作為進化版的高校后街2.0，義烏的魅力更在于2樓，在這里，沒有買不到，只有想不到。
衣服鞋子，永遠在清倉大處理，質(zhì)量嘛冷暖自知；宿舍日用品一應(yīng)俱全，宿舍地墊、拖把毛巾什么的大抵也都來自這里。

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性價比最高的絕對是眼鏡，熱情的阿姨對每個從地鐵站里走出的學生喊“100塊包辦一整副”，居然童叟無欺。

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高大全土肥圓的義烏，給人一種聚沙成塔的感覺。它像是紅廟淘淘巷蘇果，沒怎么見過世面的大學生們，可以在這里找到自己想要的一切。

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循著這樣的步伐，在仙林大坑的舊址旁邊，又樹立起了樓里啥都有的大成名店；已經(jīng)擠不進人的三江四號門外，還有整條江泉路以及淘樂迪。

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什么？你說淘寶？淘寶上有25塊兩場的8D電影看么？

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時間來到2018，這一年00后首次闖進大學與后街。在互聯(lián)網(wǎng)浪潮和消費文化中成長起來的這一代，面對油膩膩臟兮兮的傳統(tǒng)“墮落街”，內(nèi)心總會涌起一股嫌棄……

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年輕時髦文藝小資的氣氛自然而然地融入了高校周邊，讓吸收了新元素的后街，實則更像“后花園” 。
比如學則路上的水平方，有活力的淡藍圍墻圈起一批干凈清爽的美食店，縱然少了熱火朝天的豪爽氣，但一以貫之的自在輕松絲毫沒少。

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再比如裝修升級了無數(shù)次的文鼎，寬敞明亮的樣子似乎完全脫去了“墮落”的感覺，但那條長長的水街還是紅火如常。

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再再比如上海路、漢口西路和四牌樓周邊陸續(xù)涌現(xiàn)的文藝小館，它們倚靠著低調(diào)而驕傲的三所南京高校——東大、南大和南師大——用咖啡、雞尾酒和干凈的桌布營造出一絲浪漫。

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消費升級的浪潮抵消著“窮學生”的刻板印象，愈發(fā)年輕時髦的“后花園”仿佛不再是“后街”，至少，不是那么傳統(tǒng)的“后街” 。

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在四牌樓，東大人畫完圖會用Standing Room的冰美式配寶雞張記涼皮；在上海路，一張藏在菜場里的大叔披薩可以滿足南師妹子一周。
就算是在江寧大學城，不太想逛義烏文鼎的時候，完全可以坐一趟公交去龍灣天街吃海底撈。

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再度走在3.0時代的高校后街，年輕而自信的笑臉一再這提示我們兩件事——
①大人，時代變了。
②我們，真的老了。

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說到底，你為什么牽掛后街？
上學時是因為貧窮。大學四年是你作為“成人”最缺錢也最空虛的時光，而在后街，你只需要30塊就可以背著食堂阿姨吃頓野的——四菜一湯plus奶茶。

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畢業(yè)后是因為疲憊。象牙塔外的世界充滿周而復(fù)始的勞累，路過曾經(jīng)的后街成為一場極其偶爾的“碰巧” 。恰到熟悉的廉價美味時，你疼痛多日的鍵盤肘似乎都消停了片刻——
哎呀呀，似乎又回到那段自在自如自娛自樂的青澀時光了呢。

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