大家好,今天小編來為大家解答以下的問題 ， 關于【炒燴面】這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、先提早準備好適當的燴面生坯備用 。一塊五花肉 ， 切成薄片，放入盆中備用 。

文章插圖
半個洋蔥切成薄片，一個青椒切成長條，一個西紅柿切成塊，一起放盆中備用 。
【【炒燴面】】2、把燴面生坯拉成細條備用 。
起鍋燒水 ， 水開后把燴面條下鍋煮1分鐘，攪動幾下，煮熟以后撈出控水過涼 。
3、另起鍋加適當食用油，滑鍋后倒出，再加半勺涼油，五花肉下鍋翻炒出油，加老抽、蠔油各適當，把配菜倒進去 。
翻炒片刻后 ， 把燴面倒進去，翻炒10秒，起鍋撤火，放食鹽、雞粉、胡椒粉各適當，淋入少量明油，翻炒均勻后 ， 關火盛盤，便可食用 。
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