【?雪花粉是什么面粉】雪花粉是什么面粉
雪花粉是一種筋度比較高，粘性比較強的面粉，因其外表較為潔白，而且顆粒也很大，看起來像雪花一樣，故得此名 。雪花粉常用來制作魚餌 ， 也可以用來制作面食、高檔面包、速凍食品等 。
雪花粉要如何保存

文章插圖
雪花粉最好放置在陰涼的干燥通風處保存，避免高溫和陽光直射 ， 高溫會縮短雪花粉的保質期 。
要保證儲存環境的衛生整潔 ， 防止細菌和微生物的滋生 ， 避免雪花粉受到污染，從而影響雪花粉的質量 。
當保存雪花粉的環境濕度較大時，其含水量會增加，會導致雪花粉容易結塊，引起發霉變質 。

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