包菜要洗嗎
包菜是需要清洗的,因為包菜葉上有農藥、細菌以及雨水帶來的各種污染物質,雖然在烹飪的過程中可以達到消毒殺菌的作用,但是安全起見,還是清洗之后再進行烹飪比較好 。包菜是中國重要的蔬菜之一,屬于草本植物,具有較高的營養價值和觀賞價值 。

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【?包菜要洗嗎】買回家的包菜先放在通風處兩三天,讓菜葉上的農藥揮發一下 , 這樣之后清洗的時候可以減少用水量;然后把包菜最外層的菜葉剝去,如果是太爛的就可以直接扔了 , 然后從外到里依次剝下清洗;把菜葉放在容器內,開流水沖洗三分鐘左右;最后開大水快速沖洗即可,需要注意的是葉梗處,可以會積攢較多的泥土 。
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