【?海帶絲的營養價值及功效】海帶絲的營養價值及功效
海帶絲的營養價值
1、海帶絲的含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪 。
2、海帶絲的與綠葉蔬菜相比，除含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍 。
3、海帶絲的是一種富含碘很高的海藻 ， 養殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達7%~10% 。
4、新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低 。
5、海帶絲的中還含有大量的甘露醇 。

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海帶絲的功效
1、防治甲狀腺腫：海帶絲含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用 。
2、降壓：海帶絲氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓 。
3、降脂：海帶絲含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇 ， 調順腸胃，促進膽固醇的排泄 。

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4、抑制腫瘤：熱水提取物對于體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用 ， 而且海帶絲還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用 。
5、提高免疫力：海帶絲能提高機體的體液免疫力，促進機體的細胞免疫 ， 調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一 。

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