文章插圖
【材料】：茼蒿400克，白蝦干15克 ， 鹽少許，生抽1勺，油適量，大蒜2瓣
【做法】：1、白蝦干去掉頭，用溫水加1小勺料酒浸泡一下，讓它變軟,茼蒿去掉尾部，清洗干凈，梗和葉分開切段 。
2、鍋中倒入適量油，放入大蒜煸炒出香味后放入瀝干水分的白蝦干,翻炒均勻后先放入茼蒿梗一起翻炒至變軟再把茼蒿葉放入翻炒均勻后加少許鹽和一勺生抽調下味，快速翻炒均勻就可以關火了 。
【白蝦干茼蒿的做法】

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