大家好,今天小編來為大家解答以下的問題 ， 關于黑窯廠糖油餅：老北京糖油餅的天花板這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
【黑窯廠糖油餅：老北京糖油餅的天花板】黑窯廠糖油餅很多年前就上過電視，是個清真早點鋪，據說2001年開業的時候本來是做炙子烤肉的，糖油餅之類的早點算是個副業，卻沒曾想反倒是這個副業把名聲傳開了 。要不如何說有大爺大媽的地方都是寶呢，在黑窯廠糖油餅，每天早上都能看見這樣一番景致：拿著碗拿著盆的北京大爺大媽們、舉著手機直播的網紅們、慕名而來的游客們……騎車的開車的年輕的年長的，這一大長隊算是站齊了 。店里幾近每天都要用掉三袋50千克的標準粉，炸上千張油餅，食客們 “排隊一小時，吃飯五分鐘”，卻樂此不疲 。
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現炸的糖油餅剛出鍋時非常松軟，伴著熱乎乎的香氣 。偌大一張油餅色澤金黃 ， 面餅厚實，嚼起來很有韌性 。紅糖份量多到占滿了油餅，吃起來卻不會感覺到甜膩 ， 尤其是糖被油炸后產生的那種酥脆的口感，哎呀，這不就是幸福的味道？
除了糖油餅，幾近老北京清真系的早點這兒都有 。傳說中的“來一套”——椒鹽牛舌餅夾白油餅，剛出鍋的油餅賣相一流 ， 夾在牛舌餅里吃則化解了油膩的感覺，椒鹽淡淡的咸味恰到好處 ， 還不會搶了油餅濃郁的香氣 。千萬別小瞧了這豪橫的“主食配主食”，這可是最正宗的老北京吃法，包你到下午兩三點也不覺得餓 。除此之外，還有豆腐腦、豆漿等溜縫兒必備，都是自家黃豆現磨現做的，別提多香了！
地址：黑窯廠街四平園南平房3-1號(近陶然亭北門)
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