面條拆開放了幾個月還能吃嗎
面條拆開放了幾個月不能吃，一般面條開封最多也只能保存一個月 。這時面條中營養已經被破壞，再食用這樣過期的食物 ， 對身體會有影響 ， 會引起腹部疼痛、腹瀉等不適的現象 。其次過期的食物在長時間內會分解、產生出對人體有害的物質，而且會滋生細菌 。

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拓展知識：
面條放了幾個月，嚴重的可以看到面條顏色發黃、發霉、生蟲等 。有的過期面條不一定能在外觀上看到變化，但面條含水量有可能超標，繼而引發多種其他安全問題 ， 其中危害最大的是霉變 。
有的面條霉變明顯，有霉斑現象 ， 比較容易被發現 。有的面條霉變沒有發生色變、出現霉斑等表面變化，往往聞上去也沒有異味，但可能已經產生了真菌毒素 ， 肉眼不易察覺，實則更危險 。

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真菌毒素：
【?面條拆開放了幾個月還能吃嗎】真菌毒素是真菌在其所污染的食品中產生的有毒代謝產物，可通過飼料或食品進入人和動物體內 ， 對人和動物產生急性或慢性毒性，損害肝臟、腎臟、神經組織、造血組織及皮膚組織等 。

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