羊肉串的肉是什么部位
為網(wǎng)友們詳解羊肉串的肉是什么部位的生活小知識，具體詳情如下：

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1、羊肉串一般是采用羊腿上的肉，這個部位上的肉質(zhì)比較鮮嫩，肥瘦相間，但主要是以瘦肉居多 ， 烤熟的時間也比較短，口感很好 。同時它里面富含多種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用有利于人體的健康 。
2、首先將其后腿肉用流動水清洗干凈，再用紙巾擦干上面的水分，將其切成2公分左右的肉?。?在里面加入適量孜然粉、鹽、辣椒粉和油，攪拌混合均勻后腌制20分鐘 。
3、再用竹簽將瘦肉丁和肥肉丁穿上去，將穿好的肉放在烤盤上 ， 將烤箱的溫度設(shè)置成180度左右，開始設(shè)置成10分鐘就可以了 ， 這樣也不會影響肉質(zhì)的口感 。
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