拌面?

文章插圖
1、準備?食材：面條?、香菜?、花生米?、白芝麻?、黃瓜?、蒜瓣?、小蔥?、食鹽?、小米辣?、白砂糖?、陳醋?、老抽?、生抽?、香油?
2、拌面?的做法：
（1）香菜洗凈去根部切碎 ， 黃瓜洗凈擦成絲 ， 蒜瓣剝皮切末 ， 小蔥剝皮切蔥花，小米辣切圈，花生米入油鍋中，炸熟撈出備用 。
（2）調味汁?：碗中?放入?小蔥?、蒜瓣?、小米辣?、香菜?，再加入?適量的生抽、老抽?、陳醋?、蠔油?、食鹽?、白砂糖?，充分拌勻?待用? 。
【拌面?怎么做簡單又好吃】（3）煮?面條?：鍋中倒入?適量的清水 ， 待水?煮開?后，放入?面條?，煮至?熟透?，撈出來?，控干水分?后，再?將?面條?盛入?大碗中?待用? 。
（4）將調好的料汁淋在面條上，在放入花生米，撒上適量的白芝麻點綴一下，最后淋入一勺熱油，激發出香味，翻拌均勻即可 。
（5）做法簡單，色香味俱全，俗話說，初一吃餃子，初二吃面 ， 這碗面又好吃，又下飯 ， 上桌就光盤，面條這樣做，老少皆宜！

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