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「美食這點事」原創這些“假牛奶”有的父母天天買，沒營養還價格高，已被列進黑名單

本文原始標題是：這些“假牛奶”有的父母天天買 ， 沒營養還價格高 ， 已被列進黑名單

牛奶是一種含鈣量和蛋白質含量都很高的營養食品 ， 特別是對于正在生長發育期的孩子 ， 喝牛奶對他們的茁壯成長是大有裨益的 ， 許多家長也是督促孩子每天都要喝牛奶 。 可是選擇牛奶也是一門學問 ， 各位家長買的牛奶真的是牛奶嗎？


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今年6歲的童童（化名）平時喜歡喝牛奶 ， 他的父母覺得喝牛奶有助于長高 ， 也有助于強身健體 ， 就按照童童的意愿給他選購了一款口味較甜的牛奶 ， 讓他每天早餐都喝一瓶 。

幾個月過去了 ， 童童變得胖了 ， 可是卻經常拉肚子 ， 感冒發燒也比以前多了 ， 還開始有蛀牙 。 童童爸媽這才覺得不對勁 ， 急忙帶他去看醫生 。

醫生檢查過后 ， 詢問童童的爸媽童童是否長期攝入高糖分飲料 ， 童童媽媽說童童幾乎不喝飲料 ， 只是每天都會喝牛奶 。


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醫生仔細詢問牛奶的牌子和類型后 ， 跟童童的爸媽解釋道 ， 他們給孩子喝的是“假牛奶” ， 充其量只能算是奶味飲料 ， 沒營養還特別貴 ， 已經被列入黑名單了 ， 有的父母還天天買！

原來 ， 市面上許多所謂的“風味奶”、“乳酸菌飲料”等根本算不上真正的牛奶 。 因為這些奶制品里面牛奶的含量很少 ， 大部分是香精和食物添加劑等 ， 含糖量較高 ， 長期飲用會引起孩子肥胖、腸胃弱等問題 ， 不僅不能讓孩子強身健體 ， 反而會使孩子體質變差、抵抗力下降 。 這些“假牛奶”有的父母天天買 ， 沒營養還價格高 ， 已被列進黑名單了 。

現在市面上的牛奶種類繁多 ， 噱頭也五花八門 ， 各位家長給孩子購買的時候需要仔細辨別 ， 千萬別千挑萬選最后卻買到“假牛奶” ， 浪費錢是小事 ， 耽誤了孩子的身體健康就是大事了 。


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選購牛奶應該注意哪些問題呢？

看配料表

各位家長在選購牛奶時可以注意查看配料表 ， 如果看到配料表上含有白砂糖、食用香精等添加劑 ， 這些往往就是不適合孩子長期飲用的“假牛奶” 。 真正富含營養的牛奶的配料表是極簡單的 ， 往往只有一項 ， 就是生牛乳 。


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看營養成分表

營養成分表可以清晰地顯示該食品中含量從高到低的營養物質 ， 如蛋白質、脂肪、鈣等 ， 真正有營養的牛奶中蛋白質的含量應該是最高的 ， 家長可以通過這些營養物質的含量選購適合自己孩子的牛奶 。

看商品名稱

現在市面上出售的牛奶種類五花八門 ， “復原乳”、“果味奶”等更是層出不窮 ， 然而這些大部分都只是打著牛奶的旗號的飲料而已 ， 嚴格算起來并不能算是牛奶 。 這種飲品為了增加口感 ， 在里面添加了大量的香精和色素 ， 甚至還有防腐劑 ， 長期飲用對孩子的身體沒有好處 。


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看殺菌方式

「美食這點事」原創這些“假牛奶”有的父母天天買，沒營養還價格高，已被列進黑名單。目前大部分牛奶和酸奶采用的殺菌方式有兩種 ， 分別是高溫殺菌和巴氏殺菌 。 其中巴氏殺菌法殺菌后牛奶的保質期一般只有7天左右 ， 但是根據加工工藝和技術的差別 ， 也有保質期達到21天的 。

巴氏殺菌奶的殺菌溫度低營養流失也較低 ， 更具有營養價值 ， 但是必須采用冷藏和冷鏈運輸的方式保鮮 ， 所以有條件冷藏的家長可以給孩子選購巴氏殺菌牛奶或酸奶 。

「美食這點事」原創這些“假牛奶”有的父母天天買，沒營養還價格高，已被列進黑名單。與孩子的身體健康有關的事情都不應該被疏忽 ， 特別是吃進肚子里的東西更是需要特別注意 。 新鮮純正的牛奶可以給孩子的健康帶來許多好處 ， 可各位家長們需要擦亮雙眼仔細選購 ， 警惕各種商家設置的陷阱 ， 萬萬不要買到“假牛奶” 。