【懷孕學堂】懷孕準媽媽補鋅應該吃什么?
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【懷孕學堂】懷孕準媽媽補鋅應該吃什么?。孕婦要注意補鋅
鋅 , 是人體必不可少的微量元素 , 對于人體健康的作用 , 就像專家們所說的:鋅是“生命和智慧的火花” , 沒有鋅 , 就沒有生長發育 。 因為 , 鋅是酶的活化劑 , 參與體內80多種酶的活動和代謝 , 它與核酸、蛋白質的合成 , 與糖類、維生素的代謝 , 與胰腺、性腺、腦垂體的活動等關系十分密切 , 發揮著非常多、也非常重要的生理功能 , 鋅能刺激細胞的分裂 , 是促進組織生長 , 幫助創傷組織修復及有利智力發育的重要物質 。 所以 , 缺鋅萬不能忽視 。
女性體內鋅不足時可導致性激素的產生減少 , 而乳房的健康發育、月經的產生都是與激素密切相關的 , 吃糖、飲酒可增加機體鋅的消耗 , 容易缺鋅 。 鋅可促進蛋白質的合成 , 維持皮膚的彈性 , 對女性的美麗有著關鍵性的影響 。 懷孕的婦女擔負著自身和胎兒兩個人的營養需要 , 缺鋅的情況更普遍一些 , 應該經常做檢查 , 在醫生的指導下適量補鋅 , 這對孕期保健和胎兒正常發育很有意義 。 人體內的鋅主要貯存于骨骼內 。 鋅不像鈣那樣 , 胎兒沒有能力將母體骨骼內的鋅隨時動員出來加以吸收 , 妊娠期間一旦鋅攝入量不足 , 母體骨骼中鋅含量并不下降 , 而胎兒血漿中鋅濃度會迅速下降 。
【懷孕學堂】懷孕準媽媽補鋅應該吃什么?。至于人體對鋅的需要量 , 營養學家談到 , 對正常人而言 , 一個成人每日攝入大約20毫克的鋅 , 基本上可以維持機體的需要 , 而孕婦的需要量則要高出一倍才行 , 達不到這個量 , 就屬于缺鋅了 。
對胎兒來說 , 缺鋅主要會影響其在宮內的生長 , 會波及到胎兒的腦、心臟、胰腺、甲狀腺等重要器官 , 使之發育不良 , 也給嬰兒出生后上述器官功能不全或者患病帶來隱憂 。 對孕婦自身來說 , 一方面缺鋅會降低自身免疫能力 , 容易生病 , 而孕婦生病自然殃及胎兒;另一方面 , 缺鋅會造成孕婦味覺、嗅覺異常 , 食欲減退 , 消化和吸收功能不良 , 這樣又勢必影響胎兒發育所需的營養供給 。 臨床研究證明 , 有的胎兒中樞神經系統先天性畸形、宮內生長遲緩 , 以及嬰兒出生后腦功能不全 , 都與孕婦缺鋅有關 。
既然孕婦缺鋅有害 , 那么補鋅就理所當然了 。 可是如何補鋅呢?對多數孕婦來說 , 通過飲食途徑補鋅即可 , 也最有效 。 如:經常吃些牡蠣、動物肝臟、肉、蛋、魚以及粗糧、干豆等含鋅豐富的食物 , 另外 , 常吃一點核桃、 瓜子等含鋅較多的零食 , 都能起到較好的補鋅作用 。 同時 , 孕婦要盡量少吃或不吃過于精致的米、面 , 因為小麥磨去了麥芽和麥麩 , 成為精面粉時 , 鋅已大量損失 , 只剩下1/5了 。
需要注意的是 , 用藥物補鋅應在醫生指導下服用 , 且服用硫酸鋅制劑時不宜過量 。
補鋅應吃什么
補鋅主要是通過飲食補充 。 食物中含鋅量多的食物有牡蠣、麥芽 , 其次是瘦肉、魚類、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、動物肝臟等 。 食物中最豐富的鋅元素來源是豬瘦肉、牛瘦肉、瘦羊肉、魚肉及蠔肉等 , 植物性食物則以硬殼果類 , 如核桃仁等含鋅元素最豐富 , 孕婦還應多吃魚類、海產品、南瓜、茄子、白菜、豆類、堅果類等含鋅豐富的食物 。
蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱 。 它不僅富含鋅等微量元素 , 還富含脂質、糖類、多種維生素等營養成分 , 尤其是細纖維含量高 , 有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育 , 有助于胎兒后天的記憶力 。 孕婦每天吃1~2個蘋果即可以滿足鋅的需要量 。
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