臺州教育百師通@男童吃雞蛋中毒身亡，醫生怒斥奶奶：這種錯誤，家長們一定要注意！
本文原始標題是：男童吃雞蛋中毒身亡 ， 醫生怒斥奶奶：這種錯誤 ， 家長們一定要注意！
看到一條痛心的消息：一名四歲男童洋洋（化名）吃雞蛋后 ， 離奇身亡 。
究竟發生了什么？
洋洋吃雞蛋怎么就沒命了？
原來父母工作忙 ， 就把洋洋交給奶奶照顧 ， 奶奶溺愛孫子 ， 平時孩子想吃什么 ， 奶奶就給他吃什么 。
有一次 ， 偶然發現洋洋喜歡吃蛋黃沒有煮熟的糖心蛋 ， 奶奶非常高興 ， 趕緊把家里的一籃雞蛋 ， 全部煮成了糖心蛋給孩子吃 。
洋洋一連吃了好幾個 ， 奶奶開心極了 ， 把剩下的糖心蛋放冰箱里 ， 每天都給他吃 。
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但是沒過幾天 ， 洋洋出現暈厥 ， 身體虛弱等現象 。 嚇壞的奶奶趕緊通知洋洋父母回家 。
緊急送到醫院后 ， 醫生用盡一切搶救手段 ， 最終還是痛心地宣布洋洋搶救無效死亡 。
病房外 ， 失去孩子的一家人傷心欲絕 ， 前幾天還活蹦亂跳吵著要媽媽抱的孩子 ， 就這么沒了 。
奶奶更是悲痛地哭喊 ， 是自己害了寶貝孫子 ， 要給孫子賠命！
那奶奶究竟做了什么 ， 才要了洋洋的命？
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醫生怒斥 ， 害死孩子的 ， 正是糖心蛋！
原來 ， 糖心蛋因為沒有煮熟 ， 又加上放進冰箱太長時間 ， 滋生了大量細菌 ， 其中最常見的致病菌是沙門氏菌 。
被污染的雞蛋無色無味 ， 肉眼無法分辨 ， 一旦被這種細菌感染后 ， 通常在8到72小時之間 ， 人會出現腹瀉腹痛、發燒渾身無力等癥狀 。
免疫力低的洋洋就因為感染了這種細菌 ， 才失去了寶貴的生命 。
值得我們注意的是 ， 不僅未煮熟的糖心蛋有細菌 ， 而且雞蛋也不能隨意添加東西同吃 。
小涵（化名）今年三歲 ， 前一段時間因為吃了奶奶蒸的雞蛋 ， 突然出現劇烈腹痛 ， 還伴有嚴重的嘔吐腹瀉 。
小涵奶奶非常害怕 ， 趕緊帶涵涵去醫院檢查 。
醫生告訴奶奶 ， 幸虧搶救及時 ， 再晚一會小涵就會有生命危險 。
原來小涵貪吃甜食 ， 在奶奶家幾乎用零食甜點代替正餐 。
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奶奶擔心涵涵的營養問題 ， 想出了一個自以為不錯的方法：將雞蛋液加上糖上鍋蒸 ， 既有雞蛋的營養 ， 又有小涵喜歡的甜味 。
小涵果然非常喜歡吃 ， 開心的奶奶于是每天都這樣蒸雞蛋給孩子吃 ， 多的時候 ， 一天給孩子吃了三四次 。
醫生告訴奶奶 ， 這種添加了糖的雞蛋 ， 會讓雞蛋中的氨基酸與糖發生化學反應 ， 會產生有毒物質 ， 造成孩子食物中毒 ， 聽了醫生的話 ， 奶奶十分后悔 。
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事實上 ， 食物中毒真的離我們的孩子不遠 。
根據世界衛生組織研究 ， 全球每年有多達2.2億兒童患上食物中毒 ， 其中5歲以下的兒童占比高達40% 。
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不少兒童食物中毒潛伏期僅有數小時 ， 最短僅有兩小時 。 發病時癥狀僅有嘔吐 ， 腹瀉等癥狀 。
但若不及時治療 ， 有可能會惡化成休克、昏迷嚴重時導致身亡 。
夏天到了 ， 很多家庭都會做涼拌木耳 ， 這道菜爽口下飯 ， 大人小孩都愛吃 。
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就是這樣一道普通的菜 ， 稍有不慎 ， 會要了孩子的命 。
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7歲的雯雯（化名）躺在重癥監護室 ， 全身布滿了管子 ， 陷入昏迷 。
為了救她 ， 醫護人員已經為她做了4次血漿置換 ， 相當于全身的血液更換了4回 。
即便拼盡全力搶救 ， 雯雯依然出現了全身5處臟器衰竭 ， 能醒過來的希望非常渺茫 。
而這場令人痛心的悲劇 ， 竟是一碗泡發了2天的黑木耳引起的 。
原來泡發時間過長的黑木耳會變質 ， 產生一種叫做“椰毒假單胞菌”的細菌 ， 這種細菌會產生致命毒素：“米酵菌酸” 。
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流行病學統計過 ， “米酵菌酸”毒素的死亡率高達50%以上 ， 這是排在細菌性食物中毒 ， 死亡率最高的一種毒素之一 。
可怕的是 ， 該毒素具有耐熱 ， 蒸煮不易破壞等特點 。 并且 ， 這種毒素中毒的患者 ， 目前沒有特效藥物治療 ， 只能對癥治療 。
“米酵菌酸”毒素的中毒潛伏期最長為3天 ， 多數是半天至1天 。 患者一般不發燒 ， 輕者1-3天自行恢復 ， 重癥者2-4天就會死亡 。
孩子不幸食物中毒的悲劇屢屢發生 ， 這樣就告誡我們：孩子的食物安全無小事 ， 家長們一定要規避危害孩子健康的有毒食物 。
1
白果
白果性平、味甘、略苦澀 ， 有毒 。 成人一天只能食用15顆 ， 兒童一天食用10顆就能引發中毒 。
5歲以下兒童 ， 嚴禁食用白果 ， 否則后果不堪設想 。
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2
四季豆
如果四季豆沒有煮熟 ， 豆中的皂素會強烈刺激消化道 ， 引發孩子胃腸炎癥和食物中毒 。 為了防止四季豆中毒 ， 一定要將四季豆煮熟煮透 。
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3
西蘭花
西蘭花含有導致甲狀腺腫的大量毒素 ， 未煮熟食用毒性很大 。 在烹制西蘭花時 ， 可用沸水先煮熟一下再食用 。
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4
藍紫色紫菜
紫菜水發后若呈藍紫色 ， 則說明在海中生長時已被有毒物質環狀多肽污染 。 這樣的紫菜毒性極強 ， 千萬不能食用 。
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5
發芽的馬鈴薯
馬鈴薯嫩芽部位的毒素甚至比肉質部分高幾十倍至幾百倍 ， 未成熟的綠色馬鈴薯或因貯存不當而出現黑斑的馬鈴薯塊莖中 ， 都含有極高的毒性物質 。
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孩子的飲食健康 ， 家長們一定要小心謹慎 ， 萬一孩子出現食物中毒 ， 一般會出現上吐下瀉 ， 頭暈乏力 。
這時 ， 應及時催吐 ， 同時喝大量的水稀釋毒素 ， 情急情況 ， 要將孩子緊急送醫 ， 千萬不能掉以輕心 。
病從口入！為了孩子的健康 ， 我們在給孩子吃之前 ， 一定要多加細心 ， 這樣才能防范于未然 ， 避免悲劇的發生 。
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