寶寶缺鐵性貧血知多少，缺不缺鐵，到底“誰”說了算

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六六是個特別愛吃牛肉的孩子，家里孩子奶奶也喜歡做牛肉給她吃。一是因為牛肉的蛋白質含量很高， 100g的牛肉足足有一半多都是蛋白質，其次是因為牛肉是非常好的紅肉，鐵元素比較豐富，給孩子預防貧血就很不錯。最后，牛肉的脂肪含量少，孩子多吃也不容易發胖，反倒是愛吃牛肉的孩子都長得很結實。

不是說， 10個孩子9個缺鐵嗎？缺鐵的危害不容忽視。

嬰幼兒時期的缺鐵性貧血并不是簡單的營養不良，如不能得到及時的發現和糾正，危害是非常深遠的。

②缺鐵性貧血可能影響寶寶的運動功能以及智力的發育！

缺鐵性貧血，對嬰幼兒智力具有不可逆的影響！因為當寶寶體內長期缺鐵時，血液的攜氧能力就會明顯下降，使大腦供氧不足，從而影響寶寶大腦的正常運作。

所以，大家常說的長期缺鐵會讓寶寶變笨，精神不好，看著懶懶的，注意力不集中，反應慢，并非空穴來風！

孩子缺不缺鐵，到底“誰”說了算？

貧血的檢測：血紅蛋白濃度測定是目前最常用、最簡便的篩查兒童鐵缺乏的血液生化指標。

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參考資料：WHO（2011）, Haemoglobin concentrations for the diagnosis of anaemia and assessment of severity. 中華醫學會兒科學分會（2008），兒童缺鐵和缺鐵性貧血防治建議。

我們家一般每周都要吃一次牛肉，多數都是燉牛肉。接著，閑爸擔心六六體格跟不上，早期時就給她報了體能訓練班，而訓練老師也建議，在孩子從幼兒園放學之后、來體能班訓練之前，可以吃一些牛肉干作為補充營養的零食。

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就這樣，堂媽我把大部分所謂的“牛肉松”、“牛肉絲”產品，都扒拉一遍，看了配料表，都有有非常多的添加劑，不適合給孩子吃。比如，市面上很多牛肉松制品為了口感更好，更容易保存，都會加豌豆粉、釀造醬油、食用葡萄糖、香辛料、香精等各種添加劑，宣傳都很吸引眼球。

有的打著草原的旗號，也只能說明它的牛肉來源或許是可靠的，但是制作過程是否適合孩子吃這個就不得而知，有些甚至公然寫著有食品添加劑。

買這一類產品，爸媽們要學會算一筆賬，牛肉多貴呀，一斤好幾十塊錢，而豌豆粉、糖、味精、香辛料、淀粉等可就便宜多了。如果為了降低成本、提升口感，多加香辛料、少放牛肉，就能把產品做得口感討巧，這是黑商最容易想到的辦法。

可是這么一來的直接后果就是，孩子能從牛肉干里攝取的營養價值下降的同時，竟吃添加劑了，想想都可怕。

為了孩子我這位老目前也是真的煞費苦心！！！

就在年前，寶寶饞了家給我寄來了他家的風干牛肉絲，說是這牛肉絲來自科爾沁大草原，無添加的，我當時眼睛一亮，就覺得這事“可以有” 。雖然和寶寶饞了家是老朋友了，但還是很有必要跟他們跑了一趟遼通，實地勘察一番。

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結果說明一切都是值得的。到目前為止，它是

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△實物拍攝

本來想獨享，但心想到估計有很多媽媽跟我一樣，想找一些安全、無添加的小零食給孩子補充營養，最后還是忍不住跟大家分享下這個牛肉絲，也特別邀請了5位媽媽和寶寶參與試吃活動，看大家的反饋，就知道不止我一人覺得這牛肉絲不錯。

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除了不添加任何食品添加劑外，寶寶饞了風干牛肉絲富含優質蛋白、鐵、鋅等微量元素，補鐵、補充營養很贊；還每天節省我更多做飯時間，讓孩子的食物味道變得更好；它是開袋即食那種，平常也可以作為孩子的健康小零食；一大盒子里都是一小袋獨立包裝，帶出門很方便衛生，也便于孩子定量食用；它的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，還有豐富的維生素B6 ，尤其是春季，孩子體能好，身體壯才可以幫助孩子提高免疫力和生長發育。

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我自己的食用感受就是，就是正常一小口放嘴里嚼一嚼，除了牛肉本身的香味，就只剩下少許的鹽味，口感"單純“ ，吃不出所謂的調料味。鹽味也是淡淡的那種，很適合一家老小的吃。

因為牛肉絲是無添加的，需要保鮮防腐，所以放了鹽，這里我是不建議給1歲以下寶寶做輔食吃，而1歲以上孩子，可以適量的吃。

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為什么值得分享？一分鐘了解好物！

■ 富含鐵、蛋白質和其他微量元素

■ 低鹽工藝，不添加任何食品添加劑

■ 產自科爾沁大草原，連續19年供港澳品質保證

■ 精選“米龍” ，營養成分高

■ 天然氣烘烤更健康，小袋分享包，肉絲易嚼更貼心

北緯 42 度的科爾沁大草原，是大家公認的“黃金肉牛帶”--寶地出好牛，這話一點也不假。。

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紫花苜蓿是一種草本植物，也被稱為“牧草之王” ，是牧草中營養價值較高的一種。它含有5種維生素B、維生素C、維生素E、10種礦物質，以及類黃酮素、類胡蘿卜素、酚型酸三種植物特有的營養素，健康又營養。

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和寶寶饞了聯合開發這個牛肉絲的澳豐集團有著養牛20年的經驗，連續18年為港澳活牛市場供應活牛，它是目前國內供應量最大的牧場。港澳那邊對于活牛的標準可是很高的，能夠連續18年給那邊供活牛，肯定牛的品質是挑不出問題的。要不是親自拜訪，真的差點錯過這么好的牛肉絲。

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這樣的牛肉做出的肉干，蛋白質含量更加豐富。我拿到了這個牛肉絲的檢測報告，鐵含量41.9mg／1kg ，而且牛肉的鐵元素不受其他膳食的干擾，吸收率較高，達10～22% 。

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而蛋白質含量52.9g／100g ，是豬肉的9倍多，比雞胸肉蛋白質含量還要高。

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也就是說，鮮牛肉比一般肉類含鐵量都要高，每100g的鮮牛肉含鐵量大概在3.1-3.2mg之間，換算過來1kg普通牛肉含鐵量是32mg ，但寶寶饞了家的牛肉絲每1kg的鐵含量足有41mg之多，比普通鮮牛肉的鐵含量還要高。

為啥呢？就是人家的產地膩害咯！科爾沁草原的牛肉，本身就比普通牛肉含有更豐富的鐵元素，加上純天然低鹽加工制作，保證最大限度的保留牛肉中的營養元素。

所以這個牛肉絲小零食拿來給孩子補鐵補蛋白質是很不錯的，還有利于增長肌肉、增強力量。牛肉絲都是瘦肉做的，脂肪含量很少，也不用擔心孩子吃了發胖。

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想做好的牛肉絲，對牛肉的要求特別高。這個牛肉絲，用的都是牛后腿腱子肉上的一小部分，這部分肉叫“米龍” ，是牛身上瘦肉最多的地方。

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打個比方，一頭1200斤重的牛身上，這個部位的肉大約只有30~50斤，經過人工仔細的剔除筋膜后，風干后只能產出15斤的牛肉絲，真的十分難得。

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▲風干中……

在遼通的工廠里，供貨商毫無隱諱的說，不想讓過多的調料影響肉本身的味道，在制作風干牛肉的時候，只加了少量的食用鹽。經過30多次不同配方的調整，在添加最少食用鹽的情況下可以保留了牛肉本真的味道。

這個鈉含量只有550mg的風干牛肉絲，除了這個，無任何添加，鈉含量是嚴格控制在健康范圍的。

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這種天然氣烤箱是熱風旋轉烘烤那種，爐內270度的高溫，消滅一切細菌，流動的熱風使肉干受熱均勻，還能標準的把握烘干的時間，不會出現牛肉過干過硬甚至出現焦頭的情況，用的都是現代化生產技術，真的拒絕油炸，拒絕碳烤。

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車間的衛生標準也是非常高的。我們進去參觀，就我這樣飄逸長發都要盤好，穿上白大褂，帶上帽子和口罩，全副武裝。

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△殺菌設備毫不含糊

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而且每10g一小包，一般1到2歲的寶寶可以分成3到4次吃完，最好拌米飯或者其他食物一起吃。 3歲以上的孩子一包分成2次吃或者和其他小朋友一起分享。

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平時帶孩子出去玩的時候也可以隨身攜帶，每一袋只有手機的一半大小，不僅孩子可以吃，萬一遇到不好吃的飯菜，全家都可以吃。

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對于過小的寶寶（1歲~2歲多的），我推薦的吃法是:

熬粥：不管是煮蔬菜粥、白粥、紅薯粥只要在粥快熟的時候，倒入適量的牛肉絲，就是一份人見人愛的原味牛肉肉絲粥。

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▲拌面條也是棒棒噠

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因為之前是試吃活動特別邀請5位媽媽試吃，同時也有的媽媽問了好幾個問題，這里統一回復大家；

到底是吃肉松好，還是直接給孩子吃牛肉干更好呢？

手撕的那種對大孩子可以，而且孩子自己也要有足夠的安全意識，不然，通常存在安全隱患。不過還是建議太小的寶寶，買這種牛肉絲更保險。

如果是在家里，這種小袋可以開封后，可以倒到孩子碗里徒手抓著吃（我家就是這樣）。在戶外，直接讓寶寶拿著帶子吃，不用把牛肉絲都掏出來的哈，就是用嘴一點一點往上吃，非常方便。

因為牛肉干需要保鮮防腐，所以放了鹽，所以，一般1到2歲的寶寶可以分成3到4次吃完，最好拌米飯或者其他食物一起吃。 3歲以上的孩子一包分成2次吃。

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牛肉絲凈含量是200g,一盒是20袋，每袋10g ，保質期是9個月，生產批次都很新鮮的，大家都可以放心，買過他家的寶寶饞了蝦皮、銀魚都知道，質量不唬人。

因為沒有防腐劑，所以牛肉絲很容易腐敗變壞，開袋后盡量當天食用，最好不要24小時。沒有開袋的常溫儲存就可以了。

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最后就是比價了！

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原價128.00元，限時特惠價78.00元，很多媽媽都知道，寶寶饞了是我合作老朋友了，所以這次在價格上，他家做了很大的讓步，比官店優惠很多，也就是老鐵價。

如果爸媽們有售后問題或好的建議，請添加我們的服務號科學育兒服務（ID:kexuejiating），都可以在服務號上聯系客服，堂媽爭取在第一時間給大家解決。

產品名稱：寶寶饞了風干牛肉絲 10g*20包

原價：128.00元

現價：78.00

凈含量：200g/盒

一盒里是10g*20包

保質期：9個月開袋后盡量當天食用，最好不要24小時

適合：1歲以上（1到2歲的寶寶可以分成3到4次吃完， 3歲以上的孩子一包分成2次吃）

發貨地：內蒙古通遼市快遞：中通

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