原創(chuàng) 嬰幼兒米制食品重金屬超標？寶寶應(yīng)該怎么吃？ 2017年11月

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近兩年，嬰幼兒米粉中的無機砷問題，曾引起了廣大父母的關(guān)注。

砷是一種廣泛分布于空氣、水和土壤中的元素，是國際癌癥研究機構(gòu)確認的人類致癌物，可使肺癌、皮膚癌等癌癥風(fēng)險增高。長期接觸無機砷會導(dǎo)致心臟病、糖尿病、神經(jīng)系統(tǒng)損傷等一系列健康問題。

很多農(nóng)作物都會從環(huán)境中吸收到一些砷，其中大米的吸收能力比較強。

英國貝爾法斯特女王大學(xué)全球糧食安全學(xué)院的研究人員曾經(jīng)在美國《科學(xué)公共圖書館·綜合》期刊上報告說，研究發(fā)現(xiàn)大米含有的無機砷是其他食品的10倍。

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2017年11月， Healthy Babies Bright Futures 聯(lián)盟（簡稱HBBF ，一個由科學(xué)家和兒童健康倡導(dǎo)組織組成的美國聯(lián)盟）發(fā)布的最新研究指出，嬰兒米粉中的砷含量高于市場上其他谷物類食品6倍。

2017年，英國的研究人員調(diào)查發(fā)現(xiàn) ，歐洲市場上有一半的大米類嬰兒食品存在無機砷超標問題。

很多父母把米粉和米糊做為寶寶的主要輔食，主要是因為米粉和米糊鐵含量較高，而且容易消化，不易過敏。但相信不少爸媽們聽到“米粉中無機砷超標”的消息，心里都會不禁咯噔一下。那么在國內(nèi) ，寶寶經(jīng)常吃的米粉又會不會也出現(xiàn)砷超標的問題呢？寶寶應(yīng)該怎么吃呢？

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小紅花測評在對市面上10款熱銷米粉進行砷含量檢測。稍稍可以放下心來！因為最終結(jié)果顯示，我們檢測的這10款熱銷米粉的無機砷含量均低于0.2mg/kg ，符合國標要求。

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但是基于一系列的測試和研究，美國FDA還是建議父母，避免將大米及大米制品（主要指米粉和米糊）作為孩子的單一食物，可以用燕麥或者大麥等其他鐵強化谷物做替代輔助，平衡飲食。

制作米糊的時候注意，煮前用更多的水來淘米，如水和米按6：1的比例進行沖洗，大概可以去除大米中約30％的砷。雖然這樣可能會犧牲大米的一些營養(yǎng)價值。

另外，也不是很建議給寶寶喝很多米湯，因為經(jīng)過烹煮，大米中的無機砷會大部分存在米湯中。

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總之小紅花測評建議，吃是可以吃的，喝也是可以喝的，但注意量不要太多。

美國《消費者報告》甚至建議，嬰幼兒每天最好不要吃超過四分之一量杯的大米谷物。

另外，除了砷含量檢測，我們還對10款米粉的鐵、鈉、總糖、高氯酸鹽含量進行檢測，檢測結(jié)果如何？小紅花測評最終會推薦哪幾款米粉呢？想要了解的親們歡迎關(guān)注〝小紅花測評〞WXGZH ，查看詳細測評文章。

小紅花測評簡介：

我們是中國第一批從事商品對比測評的人士，成立“小紅花測評”的宗旨，是通過進行獨立、客觀、專業(yè)的對比測評，向父母推薦更安全、性價比更高的兒童和家庭用品。

“小紅花測評”堅持三大原則：不接受企業(yè)提供的測試樣品、不接受試圖影響檢測結(jié)果的廣告和贊助、獨立付費委托國家認證檢測機構(gòu)進行檢測。

敬請關(guān)注“小紅花測評”WXGZH ，了解更加詳細的測評文章！

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