12M+南瓜奶酪軟餅：寶寶輔食營養(yǎng)食譜菜譜
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暖心小時(shí)候吃的第一口輔食是含鐵米粉 ， 第二口就是南瓜泥了 。 南瓜是營養(yǎng)非常豐富的食材 ， 南瓜中富含的南瓜多糖可以提高寶寶的免疫功能 ， 豐富的果膠有助于寶寶腸胃消化 ， 還富含各種礦物質(zhì)和氨基酸 ， 非常優(yōu)秀了 。 今天這款小軟餅太適合寶寶吃了 ， 軟軟嫩嫩嫩的 ， 加入了補(bǔ)鈣能手的奶酪更有口感層次 。 寶寶用手拿著吃 ， 還能鍛煉抓握能力 。
By 暖心寶寶的輔食日常 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料
- 南瓜 100克
- 香菇 2朵
- 奶酪 20克
- 中筋面粉 20克
做法步驟
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1、準(zhǔn)備食材 ， 這里南瓜的口感直接影響餅的口感 ， 建議選擇老一點(diǎn)的南瓜 ， 會(huì)更甜更綿軟 。 挑選時(shí)可以將南瓜托在一只手上 ， 用另一只手輕輕拍打 ， 如果聲音清脆空洞 ， 說明南瓜比較嫩 ， 口感不太好；如果拍打時(shí)聲音沉悶厚實(shí)就是老南瓜 。 香菇可以用其他蔬菜替換 。
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2、香菇去柄 ， 入沸水中焯熟 ， 撈出切成小丁 。
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3、南瓜去皮切成小丁 ， 切小一點(diǎn)才好熟 。
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4、把奶酪、香菇和20克面粉倒入南瓜中攪拌均勻 。
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