用果蔬汁來替代蔬果，這種方法可取嗎？這些危害你要清楚
有網友提問：
“我兩個孫女自小由我帶大 ， 從小就偏愛肉食 ， 不喜歡吃蔬菜 ， 水果也局限于一兩種 。 近來 ， 她們的父母想讓她們多補充點蔬果 ， 便常給她們買各種各樣的罐裝果汁飲料 。 當我再三讓她們多吃點蔬菜、水果時 ， 小孫女卻說 ， ‘喝果汁也一樣的！‘’每每這個時候 ， 我都被噎住了 ， 請問這兩者真的一樣嗎？”
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用飲料代替水 ， 蔬果汁代替新鮮的水果蔬菜 ， 是現在許多家庭常見的做法 。 當然 ， 超市里包裝好的罐裝果汁固然更方便實惠 ， 但其實 ， 喝蔬果汁并不能等同于吃水果或蔬菜 。
首先許多果汁飲料偏甜 ， 常喝果汁飲料容易讓兒童依賴上甜飲品 ， 可能導致蛀牙 。 其次 ， 罐裝果汁飲料一般都含有各種添加劑 ， 如色素劑、防腐劑等 ， 攝入過多 ， 可能會影響兒童的食欲 ， 對兒童的成長帶來不利影響 。
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相較于水果蔬菜來說 ， 果汁飲料最大的不足 ， 還在于它纖維素含量嚴重缺乏 。 食物纖維是人體必需的營養素 ， 既能刺激消化道蠕動 ， 促進排便 ， 又可以影響大腸細菌的活動 ， 從而有利于稀釋腸內的有毒物質 。
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