鐵和鈣是對孕媽媽和胎寶寶都至關重要的營養元素 。 孕婦特別是高齡產婦 ， 對鐵的需求非常大 ， 而缺鐵會引起母嬰貧血 ， 影響胎兒發育 。 鈣更是幫助胎兒骨骼和神經發育的重要元素 。 要想寶寶聰明 ， 鐵和鈣需要足量補充 。

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醫生建議 ， 孕媽媽到4個月就應該注意補鐵了 ， 補鐵最好的食物之一就是牛肉了 。 牛肉營養豐富 ， 鐵、鈣的含量更是出類拔萃 。 更重要的是 ， 肉類中的鐵比蔬菜中的鐵更容易被人體吸收 ， 所以雖然單純鐵含量牛肉和一些蔬菜相差不多 ， 但若論人體能吸收的額鐵含量 ， 牛肉絕對是數一數二的天然“補鐵劑” 。

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今天給大家介紹一個牛肉的小炒 ， 搭配胡蘿卜和土豆 ， 都富含維生素C、胡蘿卜素等營養 ， 讓寶寶聰明皮膚白 。 而這三種食材有養胃安胎 ， 助消化 ， 土豆還有消炎殺菌的作用 ， 幫助孕媽媽提高免疫力 ， 少生病 。

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