年初那段時間 ， 家里幾乎每頓都是大魚大肉 ， 我兒子和女兒剛開始幾天吃得倒是挺歡 ， 連續吃了幾天 ， 連他們自己都覺得油膩 。 姐弟倆這兩天都嚷著說不想吃雞肉和魚肉 ， 所以我今天給他們煲了一鍋湯——淡菜排骨湯 。 淡菜干這類食材平時不常見 ， 卻是一種很獨特的海鮮干品 ， 用它煲出來的湯很甜 ， 而且還能幫助孩子的腸胃解油膩 。

----年后 ， 給孩子喝這湯 ， 食材獨特 ， 湯甜解油膩 ， 益智健腦 ， 孩子愛喝//---- http:// //

淡菜 ， 學名叫貽貝 ， 也叫海虹、青口 ， 淡菜干就是淡菜經過加工后的海鮮干品 。 淡菜的營養價值很高 ， 明代醫家倪朱謨對淡菜之功尤為贊嘆 ， "淡菜 ， 補虛養腎之藥也" 。 淡菜中含有人體必需的8種氨基酸 ， 經常給孩子吃淡菜干 ， 補充身體所需的氨基酸 ， 有助于益智健腦 。 另外淡菜干中的蛋白質高于其他貝類和魚蝦 ， 幫助孩子提升人體免疫力 ， 增強體質 ， 用淡菜干煲湯 ， 味道鮮美 ， 孩子愛喝 。

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過年期間 ， 孩子體內攝入太多油膩的肉類 ， 不妨用淡菜干給他們煲湯解油膩 。 這道湯的主食材除了淡菜干和排骨 ， 我還加了白蘿卜 ， 淡菜干和白蘿卜能中和排骨的油膩 ， 同時又能增加湯汁的鮮味 ， 孩子特別愛喝 ， 下面將做法給大家呈上 。

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