眾所周知 ， 鵪鶉蛋的營養價值非常高 ， 一個小小的鵪鶉蛋比6個雞蛋都營養 。 鵪鶉蛋含有大量的腦磷脂和卵磷脂 ， 有健腦增強記憶力的作用 。 鵪鶉蛋的核黃素和維生素A含量很高 ， 對視力的發育和保護具有良好的作用 。

不想孩子輸在起跑線上 ， 多吃鵪鶉蛋 ， 讓孩子越吃越聰明 ， 寶媽們一定要做給孩子吃 。 今天小編就分享一道五香鵪鶉蛋的做法 ， 孩子都愛吃 。

五香鵪鶉蛋的做法：

先把鵪鶉蛋用水泡10分鐘 ， 再清洗干凈 。

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鍋里倒水 ， 把清洗好的鵪鶉蛋放入鍋里 ， 蓋上鍋蓋 ， 煮開 。

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開鍋后 ， 關火 ， 燜10分鐘 。 燜好后 ， 用勺子把蛋殼敲碎 。

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敲碎后 ， 加入調料：八角 ， 花椒 ， 茴香 ， 桂皮 ， 香葉 ， 蔥 ， 姜 ， 全部放上 。

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