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有些水果的果皮也富含豐富的營養，吃了有助身體的健康 ， 像蘋果的果皮我們就可以吃 。那么 ， 柿子的果皮可以吃嗎？
引起營養不良
柿子皮是不能吃的 。柿子還沒成熟時，柿子中的鞣酸主要存在于果肉中，但是一旦柿子脫澀成熟后，鞣酸會主要集中于果皮中 。鞣酸進入身體后，會影響身體對食物中的鈣、鐵等微量元素的吸收利用 ， ，從而導致身體營養不良 。
引起腹痛惡心
因為柿子皮中存在大量的酸性沉淀物，吃了柿子皮后，會引起腹痛、惡心等現象 。
會形成柿結石
因為柿子皮中含有大量的鞣酸，鞣酸會與食物中的蛋白質或者鈣鹽等反應生成沉淀物，所以過多的攝入鞣酸，會增加柿結石形成的幾率 。
【柿子可以吃皮嗎 柿子皮吃了好嗎】
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