1. 首頁 > 生活百科 > >

不同人群適合和什么粥 怎樣喝粥最健康養生

生活百科


不同人群適合和什么粥 怎樣喝粥最健康養生

文章插圖
粥是生活中很常見的食物，很多食物都可以煮粥，對于不同類型的粥，養生功效是不一樣的，而且適用人群也不同，那么不同人群適合和什么粥？怎樣喝粥最健康養生？不同人群適合的粥是不一樣的，下面就來詳細了解不同人群適合喝什么粥吧 。
不同人群適合喝的粥
一、男人
1.嗜酒男人：蓮藕綠豆粥呵護心肝 。長期大量飲酒對肝臟損傷最大 ， 建議來碗蓮藕綠豆粥 。綠豆煮藕，能健脾開胃、舒肝膽氣、清肝膽熱、養心血 。大米有保肝、護胃的作用，酒后進食能夠減少大量酒精對肝的損害 。
2.忙碌男人：蓮子芡實粥養心安神 。這類人精神緊張易疲勞，睡眠不好，而且一般運動較少，這些都會影響腸胃對飲食的正常吸收 。久坐容易產生腰酸痛癥狀，還可能會引發前列腺炎，可喝些蓮子芡實粥 。蓮子補脾止瀉 ， 養心安神，而芡實則能健脾補腎，常喝能夠緩解壓力，防止因工作緊張造成失眠等癥狀 。
3.瘦弱男人：白術山藥粥健脾養腎 。這類人往往認為吃營養豐富的食物身體就會沒問題，其實他們一般脾胃較虛弱，過多地攝入營養素，食物中的蛋白質不僅不能完全被吸收，而且在代謝中又加重了腎臟的負擔 。
建議這類人多喝白術山藥粥以健脾養腎 。白術補脾，暖胃，消食，山藥可以調節人體免疫系統，枸杞則具有滋補肝腎的功能，把這三種材料搭配在一起熬粥，能起到健脾補腎，強壯肌肉的作用 。
二、女人
1.苦瓜菊花粥：將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用 。菊花漂洗后與粳米同入鍋中，倒入適量清水，置于武火上煮，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續煮至米開花時即可 。此粥具有清利暑熱、止痢解毒之功效，適用于中暑煩渴、痢疾等癥 。
2.松子粥：松子仁少許，粳米和蜂蜜各適量，松子仁研碎和粳米煮粥，粥熟后調入蜂蜜即可食用 。此粥具有補虛、潤肺、滑腸等功效，適用于老年人及體弱早衰、頭暈目眩、肺燥咳嗽、慢性便秘等癥 。
3.桂圓粥：桂圓和白糖少許 ， 粳米適量 ， 將桂圓同粳米共入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調入白糖即成 。此粥具有補益心脾、養血安神之功效 。尤其適用于勞傷心脾、思慮過度、身體瘦弱、健忘失慮、月經失調等癥 。
4.黃瓜粥：先煮粳米，待粥快熟時加入黃瓜片，稍煮即成 。此粥清香爽口，可清熱解毒、嫩膚美容 。
5.冬瓜粥：清香爽口、可利水消腫、清熱解毒、減肥健美 。
6.薄荷粥：新鮮薄荷煎湯取汁備用，粳米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可 。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉等功效，適用于風熱感冒、口瘡、風疹、胸脅脹悶等癥 。
7.金銀花粥：金銀花水煎后取濃汁約150ML，再加水300ML與粳米煮成稀粥，熟后放入冰糖即可 。具有清熱解毒、消腫降壓等功效，適用于風熱感冒、頭疼目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病等
8.紅棗蓮子粥：紅棗去核、蓮子去芯，與糯米一起加水煮，粥成時加紅塘拌勻即可 。此粥具有補血、養顏、美膚等功效 。
三、老年人、兒童
1.燕麥粥
燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，對糖類和脂肪類的代謝都具有調節作用 。燕麥還富含果膠，可以有效地降低人體中的膽固醇 。所以，常喝燕麥粥可以達到減肥的效果，還能預防高血壓、高血脂等疾病 。
燕麥中含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，有預防骨質疏松、促進傷口愈合、預防貧血的功效 ， 是補鈣佳品，尤其適合于中老年人經常食用 。
2.粳米粥
粳米能補脾益氣，養胃生津 。體質虛弱，脾胃不好的人應常喝粳米粥 。粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇 ， 減少心臟病發作和中風的幾率 。粳米能預防糖尿并腳氣并老年斑和便秘等疾病 。
粳米適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產后、老年人、嬰幼兒消化力減弱者 。但糖尿病患者不宜多食 。
喝粥的注意事項
1.三餐不能總喝粥
這個很多人常犯 。適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝 。粥屬于流食，在營養上與同體積的米飯比要差 。且粥“不頂飽”，吃時覺得飽了，但很快又餓了 。
長此以往，會因能量和營養攝入不足而營養不良 。所以喝粥也要注意均衡營養 。將粥煮得稠一些，配個肉菜 ， 或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量 。
2.冰粥并不可取
冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子 。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞 ， 導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能 。
3.糖尿病人喝粥要適量
糖尿病患者一般更容易餓 ， 而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃;粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高 ， 或者波動過大 。糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可 。
4.胃不好的人少喝
【不同人群適合和什么粥 怎樣喝粥最健康養生】不少人認為粥養胃 。但事實上，這種觀點并不全面 。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;
而且水含量偏高的粥在進入胃里后 ， 會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利于消化 。
因此胃病患者不宜老喝粥，而應選擇其他容易消化吸收的飲食，細嚼慢咽，促進消化 。

    推薦閱讀