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酸菜疙瘩湯 酸菜疙瘩湯百科

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酸菜疙瘩湯 酸菜疙瘩湯百科

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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于酸菜疙瘩湯這個都頗為感興趣的 ， 那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：東北酸菜500克，面粉100克，豬油，高湯，蝦皮，蔥花，香油，鹽 。
2、將豬油放入熱鍋中慢慢融化，然后將酸菜切絲放入鍋中，倒入高湯，放入蝦皮，小火慢煮 。
3、將面粉放入稍大的碗中，打開水龍頭一滴一滴，然后將面粉碗放在水龍頭下，邊滴邊用筷子攪拌，讓面粉形成均勻的疙瘩 。
4、湯鍋燒開后 ， 加點鹽，因為酸菜本身就很咸，所以加鹽的時候要小心 。加鹽拌勻，調至合適的鹽度，然后將拌好的疙瘩均勻撒在湯中 。
5、往鍋里撒痘痘的時候要輕輕攪拌，防止粘鍋 。所有疙瘩放入鍋中后 ， 煮3分鐘左右，倒入香油 ， 撒上蔥花，起鍋 。
【酸菜疙瘩湯 酸菜疙瘩湯百科】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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