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1、食材：鮮魚1尾(約400克)、黨參12克 姜1段、蔥2根、鹽1小匙 。
【黨參鮮魚 黨參魚湯的做法大全】2、魚刮凈鱗 ， 去鰓和腸肚，洗凈 ， 切成兩段 。
3、黨參沖過水，盛入湯鍋，加4碗水煮沸，改小火熬高湯，約熬20分鐘 。
4、姜洗凈，切絲，蔥洗凈 ， 切段 。
5、將魚加入鍋中，并下姜絲，改中火煮至魚熟嫩，加蔥段、鹽，再煮沸一次即熄火 。
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