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1、可用清水發 。即把鮑魚片放入鍋中 ， 加適量清水，置爐中煮上10至24小時，見加熱發透即可 。
【干鮑沒泡發好怎么補救 干鮑沒泡發好如何處理】2、可采用雞骨湯來發 。采用此方法需先用溫水將鮑魚片泡半天，并用刷子刷去污垢，洗至變白 。然后將鮑魚放在砂鍋內 ， 加兩只母雞腿，或用雞骨也可，再加蔥、姜、黃酒和清水，用微火燜上4個小時左右 ， 即可發好 。
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