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芒果能放冰箱冷藏嗎芒果不可以放冰箱里 。因為芒果是典型的熱帶果實 ， 在4℃低溫下會出現冷害癥狀 ， 果皮很快會出現黑斑，果肉也會有水漬樣的變化 ， 風味很快喪失，還容易在冰箱內產生污染食物的細菌 。一般儲存芒果只需把芒果放在常溫環境下就可以了 ， 但需要注意的是芒果容易風干脫水，所以買來的芒果盡快食用比較好 。
芒果的最佳保存方法1、貯前處理
芒果采后必須盡快地貯藏，為提高貯藏效果，貯前應進行適當處理 。用于貯藏的芒果要選無病蟲害的無傷好果，將選出的好果進行清洗，去掉污跡及果柄溢汁 。在洗果的同時最好結合防腐殺菌處理，可以防止炭疽病、蒂腐病的發生 。浸果后撈出，攤開晾干，再選果包裝貯藏 。
2、低溫貯藏
將適時采收的無傷好果，用清水洗凈果柄傷口的溢汁，再用52℃的500～1000ppm苯來特水溶液浸果50分鐘并晾干 。用透氣的棉筋紙逐個包裹 ， 仔細裝箱或放在果筐內，箱筐內應墊上干草，裝果量以15～20公斤為宜 。置20℃的通風環境下散熱1～2天，然后轉入15℃的室內存放1～2天，再置10～12℃的環境下貯藏，保持相對濕度在85～90% 。
3、氣調貯藏
【芒果能放冰箱冷藏嗎】將經過防腐殺菌處理、預冷發汗后的好果，用聚乙烯薄膜袋單果密封底包裝 ， 利用其自身呼吸形成低氧和較高二氧化碳的氣體成分，延緩芒果的后熟衰變過程，可延長芒果貯運時間2～15天，貯藏期達1個月左右 。但應注意貯藏結束時應去掉聚乙烯薄膜小袋 ， 以防止發生二氧化碳傷害 。貯后芒果需在21～24℃條件下后熟，改善其品質和風味 。
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