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1、用料：小蔥適量、雞蛋2個、西紅柿1小個、雞精適量、鹽適量、水適量、油適量、白糖適量 。
2、小蔥拌西紅柿雞蛋的做法：打兩個雞蛋將雞蛋和蔥一起攪拌 。
3、西紅柿切好裝盤切的越細越好汁水更多一些 。
4、熱鍋放油炒蛋的時候油可以多放一點點，然后用鍋鏟翻炒把炒蛋弄碎炒完后 ， 放入剛剛的小碗 。
5、熱鍋放油炒西紅柿油可以少放些 ， 然后根據個人口味加入適量白糖 。
【涼拌西紅柿雞蛋做法步驟 涼拌西紅柿雞蛋做法步驟是什么】6、加入雞蛋和蔥放適量鹽與雞精翻炒片刻 ， 加入些許熱水即可 。
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