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1、蕓豆可以冷藏也可以冷凍,一般來說冷藏是比較好的,因此營養物質流失的速度較慢些,口感也會更好,但從存放的時間上來看,冷凍的蕓豆的保存時間是比較長的,具體的保存方法還是看個人的需求 。
【蕓豆蒸熟冷凍可以嗎 蕓豆蒸熟冷凍是否可以】2、蕓豆是一道富含營養的菜肴，含有較多的蛋白質和氨基酸，經常食用具有健脾胃，增進食欲的功效，夏天多吃一些蕓豆有解暑，清口的作用 ， 一般蕓豆是非常好保存的，常溫可以存放一周的時間，如果夏季溫度高 ， 可以存放3-4天 。
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