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1、食材：冷凍扇貝肉適量、蒜苔適量、干紅辣椒適量、姜適量、蒜適量、鹽適量 。
【冷凍扇貝做法 冷凍扇貝如何做】2、方法：扇貝肉解凍后清洗干凈 ， 蒜切片，姜切絲，蔥切蔥花，蒜苔切斷兒 。鍋中放水，水開后放入扇貝肉焯水，撈出淋干水分，鍋中放油，油熱后放蒜、姜、蔥和干辣椒爆香 。放入扇貝肉翻炒，加入蒜苔翻炒 。最后加鹽調味即可 。
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