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1、避免光照、高溫
酒保存的溫度在5~20℃為宜，過高和過低都會影響酒質 。輕則跑度揮發，影響口感，重則變質變味，失去價值 。
需要存放的白酒，最好放在酒柜或者酒箱里，避免陽光直射，放在家里陰涼的地方 。
2、恒濕
濕也是保存白酒的重要條件 。
北方氣候較干燥，可以在酒柜里放一小杯水來增加濕度，避免長期干燥導致瓶塞、瓶身開裂、酒標發脆脫落 。
如果家里很潮，則盡量把酒柜和酒箱放在不太潮濕的房間內，防霉防蟲 。
3、防止串味
許多酒友把白酒放到衣柜里，或者為了防蟲在酒柜、酒箱里放樟腦丸、香料等，這是萬萬不可取的 。
【白酒怎么收藏和存儲 瓶裝白酒怎么收藏和存儲】衣柜里樟腦丸的特殊味道，和白酒存放會使酒的香氣串味，大大降低收藏價值 。
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