固元膏又名阿膠糕 ， 據傳是慈禧晚年非常喜歡的一道藥膳 。來源于水經注：歲嘗煮膠 ， 以貢天府 。也有說此方是由唐代楊貴妃所創 ， 常食可養血潤膚 ， 使頭發烏黑 。
【固元膏和阿膠糕是一個東西嗎？】目前市面上大多數固元膏的配方為阿膠、紅棗、黑芝麻、核桃仁、桂圓、冰糖、黃酒 。有些配方面對不同人群需要 ， 會添加枸杞、酸棗仁、蜂蜜、蓮子等等 。適宜氣血虧虛的中青年女性、腎陰陽兩虧、肝血不足的老年人 ， 以及體質差的人群食用 。固元膏較為滋膩 ， 脾胃虛弱者不宜長期服用 。
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