翡翠蝦仁怎么吃簡單做法 翡翠蝦仁的做法大全竅門

【翡翠蝦仁怎么吃簡單做法 翡翠蝦仁的做法大全竅門】

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文章插圖
1、準備生蝦仁,室溫解凍后用水沖洗 。
2、加小勺料酒抓勻去腥,少許鹽調味,少許蛋清、淀粉 , 抓勻上漿 。
3、冷凍甜豌豆和玉米粒解凍后入沸水汆燙后撈出瀝干備用 。
4、起油鍋,加少許油,溫熱后下蝦仁翻炒 。
5、待蝦仁變色后加入已經汆燙過的蔬菜粒,調入少許鹽炒勻 。
6、加入少許水淀粉勾芡后撒上蔥花完工 。

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