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買排骨，牢牢記住哪些要點，再也不怕買到劣質排骨呢？

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買排骨，牢牢記住哪些要點，再也不怕買到劣質排骨呢？
天氣越來越冷了，一直在減溫，偶爾還會用點雨，這種天氣一定要注意防寒保暖，千萬別“美麗凍人”了，不然非常容易受冷得病，那時候就太不值得了，自身死要面子，此外，還需要注意飲食多上心，做一些高營養的湯菜，既暖身又補充營養，我不知道你做對了嗎？如果還沒做起，就趁現在趕緊做一鍋嘗一嘗 。
豬肉降價了，排骨也很便宜許多，有時搞活動就可以買到十幾塊錢一斤的排骨，品質還不賴，買回家隨意怎么烹飪都好吃 。提到買排骨，要學會選擇，要不然買了不太好很吃虧，終究排骨或是生豬肉里最貴位置，購買的時候需慎重，可別讓老板隨便拿一塊剁好封袋 。
到底該怎么買排骨呢？買排骨，學好選擇方法，不害怕再購買到偽劣排骨，購買到新鮮的好排骨！下面我就來分享一下6不買，快來看看吧 。
第一種、照了紅燈不許用心挑的不買
有的朋友買排骨有十足工作經驗，只要他們看一眼排骨就明白怎么樣，如果你們要這樣那一定也閱歷豐富 。但是有的商家是為了給生豬肉提升長相，能給貨箱里組裝紅燈，這種鮮紅色燈光照在排骨上以后，排骨看上去紅彤彤，大眼一看每一塊肉都還不錯 。
【買排骨，牢牢記住哪些要點，再也不怕買到劣質排骨呢？】那么一些缺乏經驗的朋友們看到這種肉時，便會順手去取一塊拿給老板剁一小塊，老板接到排骨三下五除二就剁好封袋了，沒有多少人再去觀察排骨狀態，僅有回家了烹制時才真正見到排骨怎樣，假如排骨品質真的不錯還行，假如排骨品質比較差，很多小伙伴都認栽了 。
還記得見到豬肉攤照了紅燈得話，一定要將排骨取得太陽光下看一下，碰到不許用心挑的現象，堅決不買，這類肉大多數有什么問題，并且老板心態那么差，繼續買下來并不是找罪受 。
第二種、顏色不鮮紅的不買

排骨新鮮的得話，它顏色是鮮紅的，一旦發現排骨不鮮紅色了，有一些暗紅色，那這種說明排骨放好久了，品質很差，并沒有質變，但烹制以后口味非常差，香氣小腥味兒去不了 。一旦發現排骨顏色有一些變黑，這類說明排骨有什么問題，多半都是病死豬或是死豬身上的排骨 。碰到這種狀況時，無論價錢多低都不買 。
第三種、摸上去尤其粘手的不買
排骨摸上去會油手，還會繼續留有一點味兒，因為他們有的朋友買排骨時想要摸，我觀察了很多次，見到許多人買排骨都是采用工具夾或是用包裝袋抓，隨便看兩眼就拿給老板剁塊了，有的人更簡易，給老板指哪一塊讓老板拿，只怕把自己的手搞臟 。
想要購買到質量不錯的排骨，一定要下得去手，弄臟了沒有什么，找塊布擦一下，或是上衛生間洗一下就好了 。當摸了以后，發覺排骨上很粘手，表明這類排骨很不新鮮了，千萬別買 。
第四種、摸上去不干燥不買
新鮮的排骨看上去鮮紅色、有一些潮濕，但用手接觸后手里也不會有水，碰到這種狀態下的排骨能夠堅決選購 。但要是摸了以后手上有水，或是略微輕按一下水就滴下來了，這樣的情況下千萬不要買，這類排骨多半都是灌水了，還有一種有可能是排骨冷凍過，這類排骨也不買，口味很差，花相同的錢當然不能買冷凍排骨 。
以前我在超市經歷過一個狀況，銷售人員不斷地拿布擦排骨外滲水，我一摸覺得排骨很冰，多半都是冷凍后的，這一家商場平時較為清冷，因此排骨沒及時售出 。

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