大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于有的人說常吃黑枸杞可以增加抗氧化能力、清除自由基？這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
首先 ， 請大家明確，在黑枸杞當中含有的各種營養物資，其實在其他普通食品中一樣含有，并沒有太大區別 。

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其次，黑枸杞中能夠起到抗氧化作用的物資是原花青素，花青素是大家比較熟悉的一種多酚類色素物資 。值得注意的是，干的黑枸杞中所含的花青素大約在8.21—31.46毫克/克左右，比藍莓、紫薯、葡萄等深色食物中所含的原花青素會稍高一些；相對而言也會比紅枸杞的抗氧化能力稍高出一些，但是對于自由基的清除率相差不到1％ 。
【有的人說常吃黑枸杞可以增加抗氧化能力、清除自由基？】對于花青夙來說，它可以抗癌、可以抵抗疾病的理論本身還沒有得到任何證據的證實，就算在實驗中對動物有效，對于人類而言也缺少證據 。更何況，花青素在紫薯、茄子、桑葚、葡萄等食物中都有存在，而且這些平常食物比黑枸杞更好取得，相對而言更加方便＋便宜，所以靠吃黑枸杞來取得原花青素其實不靠譜 。
關于“有的人說常吃黑枸杞可以增加抗氧化能力、清除自由基？”的內容，小編就分享到這里了，大家還有哪些需要補充的呢？無妨在評論區留言分享，讓更多的朋友受益！您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身旁的朋友 。

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