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秋天進補，常吃5道肉菜，滋養氣血增強免疫

生活百科

秋天進補，常吃5道肉菜，滋養氣血增強免疫 。
問題一：為什么秋天要進補？
答案一：秋天進補是因為天氣逐漸變涼，如果氣血不足 ， 容易導致體質差 ， 容易生病 。進補可以增強免疫力，提高身體抵抗力 。
【秋天進補，常吃5道肉菜，滋養氣血增強免疫】問題二：為什么要多吃肉類食物？
答案二：肉類食物富含蛋白質、維生素和礦物質，對于滋養氣血、增強免疫力有很好的效果 。適量攝入肉類可以提供身體所需的營養，保持身體健康 。
問題三：香菇板栗雞湯的做法是怎樣的？
答案三：香菇板栗雞湯的做法如下：

  1. 將干香菇放入碗中 ， 加水浸泡一段時間 ， 泡發后清洗干凈 。
  2. 板栗清洗干凈，劃上十字刀，放入鍋內煮三五分鐘 。煮好后剝掉外殼和薄皮 。
  3. 將雞剁成小塊，反復清洗干凈，再冷水入鍋，加入料酒，大火煮出血沫撇掉，雞塊撈出洗凈待用 。
  4. 將雞塊、香菇放進砂鍋內，加入適量清水，大火煮開，再轉小火煮四十分鐘 。
  5. 最后將板栗放進去，繼續煮二十分鐘，再加鹽調味，即可出鍋 。
問題四：胡蘿卜燒排骨的做法是怎樣的？
答案四：胡蘿卜燒排骨的做法如下：
  1. 將排骨剁成小段，浸泡半個小時，再反復清洗幾遍 ， 瀝干水分 。
  2. 準備好花椒粒和八角 。
  3. 鍋內加油，燒熱后放入排骨 ， 翻炒到排骨微黃 ， 再放入姜片、蒜片、花椒粒、八角翻炒，炒出香味 。
  4. 加入豆瓣醬、冰糖、生抽、蠔油、紅燒醬油、鹽翻炒均勻 。
  5. 倒入適量熱水，大火煮開，再轉小火燉煮四十分鐘左右，至排骨變軟 。
  6. 最后放入胡蘿卜塊，燜煮至變軟 ， 再轉大火收汁，可以留一部分湯汁更好吃 。
問題五：肉末蒸芋頭的做法是怎樣的？
答案五：肉末蒸芋頭的做法如下：
  1. 將芋頭清洗干凈，去掉外皮，切成小條，裝進大碗中 ， 加入少許鹽抓拌均勻，腌制十分鐘 。
  2. 將豬肉剁成肉末待用 。
  3. 香蔥洗凈，切成蔥花 。蒜去皮拍碎，剁成蒜蓉 。
  4. 鍋內加油，燒熱后放入蒜蓉，炸出香味 ， 再倒入肉末翻炒，炒到發白 。
  5. 加入鹽、生抽、蠔油翻炒均勻，入味后關火 。若喜歡有點汁水，可以加少許熱水進去翻炒幾下 。
  6. 將腌制好的芋頭條放在盤內擺好，再鋪上肉末 ， 入鍋蒸一會兒，至芋頭熟透，再撒上蔥花，澆一勺熱油，即可食用 。
問題六：南瓜蒸肉的做法是怎樣的？
答案六：南瓜蒸肉的做法沒有在例文中提及 。