這篇文章介紹了上班族最愛的5道下飯菜的做法 。
上班族最愛的5道下飯菜，葷素搭配味道香，還花錢不多，值得收藏 。
問題一：一山藥肉餅蒸蛋的做法是什么？
答案一：首先，將豬肉剁成肉糜 ， 可以用料理機處理 。然后將山藥去皮洗凈，切成小塊，放進料理機打成碎末狀 。接著將肉糜和山藥碎放在一起，加入蔥末、鹽、白胡椒粉、生抽、雞精、蛋清、淀粉和清水，朝著一個方向攪拌上勁 。處理好后 ， 將肉餡裝在碗中或深盤中，再打入雞蛋 。最后入鍋蒸十五到二十分鐘 ， 至肉餅熟透 。蒸好后可以放些蔥花或泡發的枸杞進行裝飾 。
問題二：肉末土豆的做法是什么？
答案二：首先，將土豆去皮洗凈，切成小丁 。切好后清洗兩遍，去掉淀粉，再瀝干水分 。準備好蔥末和蒜末 。如果喜歡吃辣，可以切點干辣椒或小米椒 。將豬肉用五花肉沖洗干凈，放進料理機打成碎末狀 。接著，在鍋內加油 ， 燒熱后放入肉末，炒到發白，再倒入蒜末和土豆丁翻炒，炒兩分鐘 。然后放入鹽、生抽、老抽和白胡椒粉翻炒均勻，再加入適量熱水，蓋上蓋子燜煮幾分鐘，至土豆熟透 。最后轉大火翻炒收汁 ， 再撒上蔥花，就可以出鍋了 。
問題三：紅燒魔芋的做法是什么？
答案三：首先，將魔芋清洗干凈，切成小塊 。準備好蒜末和青紅椒，洗凈后切碎 。在鍋內加水 ， 煮開后放入魔芋，再倒入一勺白醋 ， 煮兩分鐘后撈出，瀝干水分 。這樣做可以去除部分堿味，使魔芋更好吃 。接著，在空碗中放入鹽、白糖、生抽、蠔油、老抽和清水，攪拌均勻，調好料汁，待會兒直接使用，方便很多 。另起鍋加油，燒熱后放入蒜末和辣椒爆鍋，再倒入魔芋翻炒 。最后倒入料汁，大火煮幾分鐘 ， 至魔芋入味，就可以出鍋了 。湯汁的多少可以根據個人口味決定，用來拌飯非常不錯 。
【上班族最愛的5道下飯菜，葷素搭配味道香，還花錢不多，值得收藏】問題四：辣椒炒雞胸肉的做法是什

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