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深秋滋補暖身的4道湯，你會做嗎？

生活百科深秋吃什么湯

深秋多喝湯，勝過良藥方 。
問題一：如何制作羊肚菌蟲草花雞湯？
答案一：首先，將土豆雞剁成小塊，清洗干凈后放入鍋內 。加入姜片和適量清水，大火煮開后撈出雞塊沖洗干凈 。準備好生姜片、大蔥段和紅棗 。將羊肚菌蟲草花清洗干凈 ， 若是干的，要提前浸泡 。將雞塊、蔥姜和紅棗放入鍋內 ， 煮開后轉小火，燉煮一個半小時 。最后放入羊肚菌蟲草花，繼續煮半個小時，加鹽調味即可 。
問題二：鯽魚豆腐湯的制作方法是什么？
答案二：首先 ， 將鯽魚收拾干凈，瀝干水分，用廚房紙巾擦干 。準備好姜片和蔥段 。將老豆腐沖洗一下 ， 切成小塊 。在鍋內加油，燒熱后轉小火，放入鯽魚，煎到兩面金黃 。然后加水、姜片和蔥段，大火煮開后放入煎好的鯽魚，再加入料酒，繼續煮五分鐘 。轉中火，放入少許鹽和老豆腐，燉煮二十分鐘 。最后盛出魚湯 ， 撒上蔥花或香菜末即可食用 。
問題三：如何制作山藥肉片湯？
答案三：首先，將豬里脊沖洗干凈，切成薄片 。放入碗中，加入清水抓洗幾次 ， 去除血水 。然后加入少許鹽、生抽和淀粉，腌制十分鐘 。將山藥去皮洗凈，切成薄片 。在鍋內加少許油，燒熱后放入蔥花和姜絲爆鍋，再倒入山藥片翻炒兩下 。倒入適量清水 ， 大火煮開后放入肉片攪散 ， 煮到肉片變色熟 。最后加入鹽和雞精調味即可 。
問題四：蘿卜絲牛肉丸子湯的制作方法是什么？
【深秋滋補暖身的4道湯，你會做嗎？】答案四：首先，將牛肉沖洗去除血水 ， 切成小塊 ， 放入料理機中 。再取一小部分豬肥肉切成小塊，與牛肉放在一起 。將牛肉和豬肥肉一起攪拌至細膩 。然后將攪拌好的肉塊制作成丸子 。將蘿卜切成絲 。在鍋中加入適量清水，大火煮開后放入牛肉丸子和蘿卜絲，煮至丸子熟透即可食用 。