大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關(guān)于魚蝦是減肥的好火伴這個(gè)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
魚、蝦是優(yōu)良蛋白，而且脂肪含量只有2%左右，因此也是一個(gè)高蛋白低脂的食物 。
【魚蝦是減肥的好火伴】

文章插圖
推薦做法：【白灼蝦】
1.準(zhǔn)備食材
準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)孽r蝦，剪去蝦頭，再把蝦腿剪掉，用牙簽挑出蝦線 。切記不能開蝦背，煮的時(shí)候水份一滲進(jìn)去鮮味就沖淡了 。
2.把蝦煮一下
鍋內(nèi)燒水 ， 放入一個(gè)小蔥結(jié)，幾片生姜，淋入適當(dāng)?shù)牧暇迫バ仍鱿?nbsp;， 大火燒開以后多燉煮幾分鐘 。等蔥姜水充分熬香、沸騰以后再下大蝦 。
全程大火煮，不放任何調(diào)料，吃的就是蝦肉的清甜嫩 。蝦身變紅以后把蔥結(jié)、姜片挑出來，立即撈出 。迅速放入冰水中過涼，避免蝦肉失去鮮滑的口感 。
3.調(diào)一個(gè)蘸汁
準(zhǔn)備一個(gè)小碗，放入適當(dāng)?shù)恼趑~豉油、生抽、香醋，攪拌均勻就能夠了 。把冷卻后的鮮蝦取出來，整齊地碼放在盤中，煮制過程不要放食鹽，鹽水一煮蝦肉容易失去鮮味 。
一道鮮嫩非常、低脂高蛋白的白灼蝦就做好了 。
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