大家好,今天小編來為大家解答以下的問題,關(guān)于海底椰蘋果齋湯這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
所需食材:海底椰片15克,蘋果1個(gè),芡實(shí)10克,枸杞1小把,冰糖適當(dāng) 。

文章插圖
1、海底椰片清洗干凈,泡入溫水中15分鐘左右,海底椰片屬于干貨,在煲湯之前需要浸泡一下,營(yíng)養(yǎng)物資會(huì)更容易析出到湯汁中 , 椰香味也會(huì)濃郁,營(yíng)養(yǎng)也會(huì)更豐富 , 浸泡過的水不用倒,煮湯時(shí)倒入鍋中便可 。
2、芡實(shí)清洗干凈,浸泡2小時(shí)以上, 如果購(gòu)買的是老芡實(shí),需要提早一晚浸泡,枸杞洗凈后浸泡5分鐘備用 。
小貼士:芡實(shí)是睡蓮科植物“芡”成熟后的種子,果實(shí)看起來很像雞頭 , 所以也稱為“雞頭米” 。藥食同源的芡實(shí)含有豐富的淀粉,能為人體提供鈣、磷、鐵等多種維生素、碳物資 , 是一種高營(yíng)養(yǎng)成份的食材,古人更稱其有“嬰兒食之不老 , 老人食之延年”的功效,它補(bǔ)而不峻、防燥不膩的特點(diǎn),特別合適用來秋季進(jìn)補(bǔ),不過干芡實(shí)比較難煮,煮湯之前需要浸泡的時(shí)間要長(zhǎng)一些,浸泡時(shí)用冷水便可,熱水泡干芡實(shí)會(huì)讓其中的營(yíng)養(yǎng)成份丟失 。
3、蘋果清洗干凈,去掉內(nèi)核 , 切成大小均勻的塊,蘋果皮盡可能不要去 , 一起煮湯營(yíng)養(yǎng)更豐富 。
4、鍋中加入海底椰片、芡實(shí),2大碗清水,燜煮10分鐘后倒入切好的蘋果塊,攪拌均勻再煮5分鐘左右 。
5、煮至海底椰的椰香味散發(fā)出來,蘋果也煮得軟爛時(shí) , 倒入浸泡好的枸杞 , 少量冰糖 , 攪拌均勻后再煮1分鐘關(guān)火便可,一碗椰香四溢的海底椰蘋果齋湯就做好了 。
【海底椰蘋果齋湯】關(guān)于“海底椰蘋果齋湯”的內(nèi)容,本站小編就分享到這里了 , 大家還有哪些需要補(bǔ)充的呢?無妨在評(píng)論區(qū)留言分享,讓更多的朋友受益!您的每一個(gè)留言,和每一個(gè)贊,都是我前進(jìn)的動(dòng)力!喜歡的話記得收藏、分享給身旁的朋友 。
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