大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于第一道：牛肉蘿卜湯這個很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
準備食材：牛肉、白蘿卜、蔥姜

文章插圖
1.首先準備新鮮的牛肉一塊，切成厚厚的薄片，最后再切成長條 。把它放在清水中，浸泡半小時 。白蘿卜一根去掉外皮，切成滾刀塊放入碗中備用 。大蔥切成蔥花 。老姜一塊去掉外皮 。切成薄片放入碗中 。
2.炒鍋燒熱放入適當的清水，水燒開后把準備好的牛肉放入鍋內 。然后再放入準備好的蔥姜去腥 。不用蓋蓋子，大火燒開 。水燒開后繼續煮沸25分鐘 。煮好以后撈出備用 。
3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱后把準備好的蔥姜蒜片干辣椒段放入鍋內炒香 。然后再放入準備好的白蘿卜 。用大火把白蘿卜炒軟 。然后在里面加入充足的清水 。放入蔥姜去腥 。
4不用蓋蓋子大火燒開，水燒開后再放入準備好的牛肉 。用中火給它煮沸15分鐘 。然后在里面加入精鹽調味 。最后撒上一小把蔥花就能夠出鍋啦 。
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