如何做出好吃的孜然肉片（孜然肉片最美味的做法）

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孜然肉片是很受歡迎的家常菜，孜然肉片切片的方法相對簡單 。以豬瘦肉為主要配料，配上輔料制成，做出的成品，會將整個房間充斥著孜然的香味 ，味道鮮美極了 。
材料：400克豬里脊肉，孜然粒適量，3片姜片，3個瓣蒜，5個干辣椒 ， 和適量的料酒，鹽和醬油 。

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制作過程
【孜然肉片最美味的做法 ?如何做出好吃的孜然肉片】1、先將豬肉里脊放在冰箱里冷凍約3小時左右取出準備切片 。（這樣做是方便切出薄片）
2、 干辣椒段洗凈，備好孜然粒 。
3、將里脊肉切成中等大小的切片 。
4、拿出一個大碗，加入兩勺的料酒，一小勺的鹽和生姜片用手抓均勻，腌約15分鐘入味即可 。
5、將炒鍋燒熱，加入適量花生油加熱，加入切碎的蒜片炒香 。
6、 倒入腌好的豬肉 。

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7、把肉炒到變黃為止 。快速將汁收干并加入孜然 。
8、翻炒炒勻 ， 加入少量醬油炒至均勻上色 。
9、最后加入干辣椒翻炒幾下出鍋即可 。

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