鯧魚的簡單做法大全（這才是鯧魚最好吃的做法）
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1、腌肉是用食鹽腌制的，又叫漬肉、鹽肉、咸肉

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2、 今天老劉就來分享一下“咸肉蒸鯧魚”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下 。

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3、下面開始介紹所需要的食材：
鯧魚、五香干絲、生姜、老咸肉

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4、先把生姜切片，再把咸肉放入鍋中鍋開后再煮十分鐘，再把鯧魚去除內臟和魚鰓，再把鯧魚片成片 ， 這樣腌制時更容易入味

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5、現在把切好片的鯧魚腌制下 ， 先放入少許食鹽，再放入少許料酒，用手揉抓均勻 ， 腌制半小時備用

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6、咸肉煮的時間到了，然后撈出，冷卻后切片，不要切的太厚，切大概一厘米左右就可以了 ， 太厚吃的太油膩

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7、然后把腌制好的鯧魚擺在百葉絲上，按照原來魚的形狀擺好，再在腌制好的鯧魚上擺上咸肉片，再在咸肉上擺上姜片去腥，蒸鍋燒開后大火蒸十分鐘 ， 時間到時去除上面的姜片，撒上蔥花 ， 咸肉蒸鯧魚就做好了

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8、腌肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質等元素
我是老劉 ， 感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注 ， 老劉謝謝大家觀看

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