煮粥要煮多久
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不同鍋需要的時間不同，高壓鍋水開后煮10-12分鐘、砂鍋水開后要半小時、普通不銹鋼鍋就要40分鐘 。
1、先將米用冷水浸泡半小時 。
2、鍋內放水，燒開；開水煮粥的優點是不會糊底 ， 而且比冷水煮粥更省時間 。
3、將浸泡過的大米放入開水鍋內 。繼續用大火煮 。（不要蓋上鍋蓋) 。
4、大火煮十分鐘后用勺子攪動攪動粥 。
5、再煮十分鐘 ， 此時粥呈粘稠狀，湯色亦像是牛奶一般，就好了 。
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