【?孔府菜的代表名菜】孔府菜的代表名菜
孔府菜的代表名菜有一品豆腐、壽字鴨羹等 ， 孔府菜是中國飲食文化的重要組成部分，在宋仁宗寶元年間 ， 接待貴賓、上任、生辰家日、婚喪喜壽時特備孔府菜，孔府宴席按照君臣父子的等級也有不同的規(guī)格 。
孔府菜的代表名菜
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在中國封建社會，孔府不僅僅是公爵之府，還是圣人之家，比皇帝的家還要顯貴，是“天下第一家” 。
孔府菜繼承了孔子儒家思想的飲食觀念，食不厭精、膾不厭細也成為了孔府菜的特色 。
在2015年10月17日“孔府菜”正式申請加入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄 。
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