毛綠豆和明綠豆的區別
表皮光澤度不同：毛綠豆表皮無光澤，明綠豆有光澤 。顏色不同：毛綠豆的皮一般呈暗綠色或黃綠色，明綠豆的皮一般呈明亮的翠綠色 。沙性不同：毛綠豆沙性大，比較容易煮熟，明綠豆沙性?。?不易煮爛 。
毛綠豆和明綠豆的區別
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明綠豆的出芽率較高，適合生豆芽菜，生出的豆芽較粗壯 。
【?毛綠豆和明綠豆的區別】毛綠豆的沙性大，比較容易煮爛，適合煮粥、煮湯或煮糖水，一般浸泡后再煮20分鐘左右就可以了 。
毛綠豆也比明綠豆受歡迎，市場上的毛綠豆價格一般比明綠豆高 。
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